أفضل طريقة على الإطلاق لطهي نودلز الكوسا

أفضل طريقة لطهي باقة شرائط الكوسا اللّولبيّة هي كالتّالي: سخّني ملعقة أو ملعقتين من الزيت؛ مثل زيت الزيتون أو زيت جوز الهند، في مقلاة مستوية على نار متوسّطة الحرارة، ثمّ قلّبي نودلز الخضار مع رشّ القليل من الملح والفلفل عليها. بعد خمس دقائق تقريباً، ستصبح شرائط الزولدز طريّة قليلاً لكن ليست رخوة للغاية، وهذا هو القوام الذي تريدينه. ينبغي أن يكون فيها قرشة مثل معكرونة "الدينتي" التقليديّة.

وبذلك تتمّين العمليّة بنجاح! الآن أطفئي النّار وحوّلي نودلز الكوسا إلى وجبة كاملة تتماشى مع خيارات الطعام التي تفضّلينها. يمكنكِ إضافة الصلصة البولونيّة المعدّة منزليّاً، مع البيستو، والريحان، وجبنة البارميزان، أو الروبيان باللّيمون والزبدة مع رقائق الفلفل الأحمر، أو حتى المزيد من الخضار المقليّة المفضّلة لديكِ. بعد تجربة هذا البديل الصحيّ عن المعكرونة الزاخرة بالكربوهيدرات أكثر من مرّة، قد تقنعين نفسكِ أنّكِ تحبّينه مثل ذاك الطبق الاعتياديّ تقريباً.