وصفة بودنغ المغلي من مطعم مازهر في دبي
طبق المغلي اللّبناني هذا هو أروع وألذّ طريقة على الإطلاق لتناول بودنغ الأرز
تحتوي وصفة بودنغ المغلي التي يقدّمها مطعم "مازهر"، والتي تشبه بودنغ الأرز، على 10غ من الدهون، و18غ من الكربوهيدرات، و23ملغ من الصوديوم، كما أنّها خالية من الكولسترول. تعلّمي طريقة تحضير هذه الحلوى اللّذيذة --التي تحضّرها العائلات التي تستقبل مولوداً جديداً في العادة— بأسلوب مشابه لطريقة المطعم اللّبناني الواقع في سوق البحار بدبي ذاك.
بودنغ المغلي
مطعم مازهر
Ingredients
- 2غ من السكّر
كوب من الأرزّ المطحون
ملعقتان كبيرتان من القرفة المطحونة
ملعقة كبيرة من الكراوية المطحونة
ملعقة كبيرة من اليانسون المطحون
ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
ربع ملعقة صغيرة من بودرة جوزة الطيب
نصف كوب من حبوب الصنوبر
نصف كوب من اللّوز
نصف كوب من الجوز المسحوق
نصف كوب من جوز الهند المبشور
ربع كوب من الفستق
Directions
1. في مقلاة كبيرة، ضعي الكميّة المطلوبة من المياه وأضيفي السكّر والأرز المطحون.
2. اطهي الخليط على نار متوسّطة حتى يمتزج مع بعضه.
3. الآن، أضيفي إليه القرفة، والكراوية، واليانسون، والزنجبيل المطحون، وبودرة جوزة الطيب.
4. اطهي المزيج مع خلطه باستمرار حتى يصبح بقوام البودنغ.
5. اسكبيه في طبق كبير للتقديم، وزيّنيه بالمكسّرات، وجوز الهند.
6. ضعيه في البرّاد وقدّميه بارداً.
Information
- Yield
- 6
- Total Time
- 44 minutes, 59 seconds