كاجون الأرز البني
مطعم جديد متخصّص بأطباق الدجاج يفتتح أبوابه في دبي... لا تفوّتي على نفسك فرصة تذوّق وجباته فوراً
لا تنحصر المأكولات التي تبثّ فينا الشعور بالراحة النفسيّة على الوجبات الغارقة بالجبن الذائب من كافّة الزوايا فقط (رغم أنّه الخيار المفضّل لدينا بالفعل)، لذا فكلّنا ثقة بأنّ كاجون الأرز البنّي هذا سيُعطيكِ شعوراً خاصّاً بالهدوء والسكينة الداخليّة. حيث تمنحك النّكهات المستوحاة من المطبخ المكسيكيّ مع أطباق الدجاج المحضّرة على طريقة الجنوب الأمريكيّ معاً جنّة من الأطعمة المريحة للنفس في مطعم "ذا تشيكري" The Chickery. جهّزي البطانيّات والتلفاز لتتناوليها في أجواء المنزل، أو توجّهي إلى منفذهم في موقع "لا مير" الشاطئيّ بحي جميرا؛ حيث يقدّمون هناك أطباقاً شعبيّة على الطراز الكلاسيكيّ بلمسةٍ أنيقة. إن لم تكن لديكِ الرغبة في الذهاب خارجاً، تابعي القراءة أدناه لتكتشفي سرّ وصفة المطعم الأصليّة هنا!
كاجون الأرز البني
ذا تشيكري
Ingredients
- 750غ من الأرز الأمريكيّ البنّي
50غ من الفاصولياء السوداء المسلوقة
ثمرة كبيرة من الطماطم
بصلة بيضاء كبيرة
400مل من مرقة الدجاج
10غ من خلطة تتبيل الدجاج
6غ من الملح
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
5غ من الكزبرة
Directions
1. انقعي الفاصولياء السوداء لمدّة يوم كامل.
2. قطّعي الطماطم والبصل الأبيض على شكل مكعّبات.
3. افرمي الكزبرة بشكلٍ ناعم.
4. خذي قدر الطبخ الذي ترغبين باستخدامه، وأضفي إليه جميع المكوّنات المدرجة أعلاه بما في ذلك الخضار، والفاصولياء، والكزبرة.
5. غطّي القدر بشكلٍ محكمٍ وضعيه في الفرن – اضبطيه على درجة حرارة 320 فهرنهايت (أو 160 درجة مئويّة) واطبخيه لمدّة 45 دقيقة.
6. أخرجيه من الفرن وحرّكيه جيّداً، ثمّ قدّميه جاهزاً! أفضل خيار يتماشى معه هو الدجاج اللّذيذ المطهو حديثاً.
Information
- Yield
- 10
- Total Time
- 59 minutes, 59 seconds