شطائر لحم البقر الحارّة هذه ستمثّل وجبة العشاء المثاليّة لطقوس تاكو الثلاثاء بكلّ تأكيد

1. بدايةً قومي بتحمير لحم البقر بشكل متساوٍ على كلا الجانبين باستخدام شوّاية مسطّحة ساخنة، حتّى يصل إلى الدّرجة التي ترغبين بها (متوسط، أو شبه متوسّط الاستواء).

2. ادهني جانبي شريحة اللّحم بمعجون الـ"تشيلوريو" مستخدمةً ملعقة "سباتيولا".

3. قطّعي اللّحم إلى مكعّبات بحجم 1/4 إنش.

4. قومي بقلي تلك المكعّبات في الزبدة لمدّة دقيقة واحدة تقريباً على نارٍ متوسّطة.

5. إذا لزم الأمر، أضيفي المزيد من معجون "تشيلوريو" والزيت على أرغفة التورتيلا المفرودة.

6. وزّعي ما مقداره زبديّتين من فاصولياء الـ"بينتو" على طبق كبير.

7. ضعي اثنتين من أرغفة تورتيلا الذرة وسط الطبق، ثمّ استخدمي معلقة لإضافة لحم البقر، والبصل، وشرائح الفليفلة، ورشّي عليها قطرات من عصير اللّيمون، والكزبرة المفرومة.