وصفات شاي الماتشا
طريقتان متميّزتان لإدخال الماتشا في وجبة إفطاركِ الصباحيّ بشكل فعّال ولذيذ
يحتوي مسحوق الماتشا، حسبما يُقال، على 10 أضعاف كميّة مضادّات الأكسدة الموجودة بكوب الشاي العاديّ. وباعتباره محضّراً من أوراق الشاي الأخضر المطحونة، يمكن لهذا الخليط الغنيّ بالكلوروفيل أن يعزّز عمليّة الأيض ويوقف انتشار السرطان. تابعي القراءة لتتعرّفي على طريقتين أُخريين تقترحهما عليكِ علامة Rituals لدمج المشروب اللّذيذ والمفيد ذاك في روتينك الصباحيّ.
غرانولا الموز والماتشا مع الفاكهة الحمراء ولبن الزبادي
مدّة التحضير: 10 دقائق + 50 دقيقة في الفرن
المكوّنات
250غ من دقيق الشوفان
125غ من الجّوز
125غ من اللّوز
100مل من شراب القيقب
60مل من زيت جوز الهند
موزتان مهروستان
ملعقتان كبيرتان من مسحوق الماتشا
3 ملاعق كبيرة من مسحوق القرفة
100غ من البذور المختلطة
100غ من رقائق جوز الهند
ملح حسب الطلب
طريقة التّحضير
سخّني الفرن مسبقاً على حرارة 150 درجة مئويّة. اهرسي الموز واستخدمي الخلّاط لتحضير عجينة ناعمة. امزجي جميع المكوّنات بشكلٍ جيّد.
صبّي الخليط في صينيّة خَبز ممدودة بورق الخَبز. اخبزي الغرانولا لمدّة 45 دقيقة تقريباً حتى يصبح لونها بنيّاً مائلاّ للذهبيّ.
حرّكيها كلّ 15 دﻗﻴﻘﺔ للتأكّد ﻣﻦ خبزها ﺑﺎﻟﺘﺴﺎوي. عندما تنضج، اتركيها لتبرد قبل أن تخلطي معها رقائق جوز الهند.
للتقديم، ضعي بعضاً من لبن الزبادي في وعاء، وأضيفي إليه الغرانولا ثمّ زيّنيه بالفاكهة (التوت الأحمر، أو التوت الأزرق، أو التوت الأسود، أو أيّ فاكهة من اختيارك).
سموذي الماتشا والنّعناع مع المانجو
مدّة التّحضير: 15 دقيقة + 3 ساعات مسبقة لتجميد الفاكهة
المكوّنات
200مل من حليب جوز الهند
3 موزات مجمّدات، مقطعات إلى شرائح
حفنة من ورق النّعناع
ملعقتان كبيرتان من العسل
1.5 ملعقة كبيرة من مسحوق الماتشا
ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة
300غ من المانجو الطازج، مقشرة ومقطّعة إلى مكعبات
200مل من عصير البرتقال الطازج
طريقة التّحضير
جمّدي شرائح الموز ومكعّبات المانجو لمدّة ثلاث ساعات على الأقل.
امزجي حليب جوز الهند، مع الموز المجمّد، وأوراق النّعناع، ومسحوق الماتشا، ومسحوق القرفة، وملعقة العسل الكبيرة، وصبّيه في وعاء.
في طبقٍ منفصل، امزجي المانجو مع عصير البرتقال وما تبقّى من العسل.
برّدي خليطيّ السموذي حتى يصبحا جاهزين للتقديم، ثم صبّيهما على شكل طبقتين الواحدة تلو الأُخرى.
زيّنيه بغصن من النّعناع.