أسوأ نوع مكسّرات يضرّ بخسارة الوزن
تعرّفوا على نوع المكسّرات الذي ينصحكم أخصائيّو التغذية بتجنّبه إن كنتم تحاولون إنقاص وزنكم
إن كنتم تسعون لإنقاص وزنكم، فمن المحتمل أنّكم قد سمعتم بأن المكسّرات تُمثّل وجبة صحيّة خفيفة يمكن أن تساعدكم على تحقيق أهدافكم المتعلّقة بتقليل الوزن. وهذا صحيح؛ فالمكسّرات مليئة بالدّهون الصحيّة، والبروتينات التي ستحافظ على شعوركم بالشبع.
لكن هنالك بعض المكسّرات الصحيّة أكثر من غيرها. فالفستق، مثلاً، يحتوي على حوالي 160 سعرة حراريّة لكلّ أونصة (في كل 50 حبّة تقريباً، فيما يوجد بالأونصة الواحدة من اللّوز ما يقارب الـ160 سعرة حراريّة بكلّ 23 حبة. من جهة أُخرى، تضمّ مكسّرات المكاداميا حوالي 200 سعرة حراريّة و20 غراماً من الدّهون بكلّ 10 حبّات منها.
من جانبها، قالت اختصاصيّة التغذية ميشيل روثنشتاين الحاصلة على شهادة ماجستير، والمدرّبة المعتمدة لمرضى السكريّ، وصاحبة مركز Entirely Nourished، في حديثٍ لها مع بوب شوغر: "إن كنتم تحاولون إنقاص وزنكم، عليكم تجنّب المكاداميا بسبب كثافتها بالسعرات الحراريّة"، وأضافت أنّه من المُمكن أن تبالغوا بتناول أيّ نوعٍ من المكسّرات، خاصّة إن كنتم لا تحسبون حجم الكميّة التي تأكلونها. في حال أخذتم حفنات عشوائيّة من المكسّرات على مدار اليوم ولم تنتبهوا لها، فقد تكسبون مئات السعرات الحراريّة الإضافيّة في اليوم؛ الأمر الذي سيعرقل جهودكم الرامية لإنزال الوزن. لذا توصي ميشيل بالالتزام بكميّة الأونصة الواحدة.
أمّا أخصّائيّ التغذية والمدرّب الشخصيّ جيم وايت، خريج الكليّة الأمريكيّة للطب الرياضي ومالك نادي Jim White Fitness and Nutrition Studios، فقد اتّفق معها بالرأي في أنّ حجم الحصّة يُمثّل أكبر مشكلة مرتبطة بتناول المكسّرات. فرغم قوله أنّه يمكن لجميع المكسّرات أن تتناسب مع نمط الحياة الصحيّ إذا قسّمتم الحصص بالشّكل الصحيح، لكنّه وافق ميشيل على أنّه يمكن للمكاديميا المكسّرات أن تكون الأكثر تعقيداً كونها تحتوي على أكبر نسبة من السعرات الحراريّة وعلى 2غ فقط من البروتينات لكلّ حبّة.
لا يعني ذلك أنّه ينبغي عليكم الابتعاد كليّاً عن المكاداميا؛ فقد تتلاءم تماماً مع خططكم لإنقاص الوزن طالما أعرتم اهتمامكم إلى حجم الحصّة التي تتناولونها وحسبتم سعراتها الحراريّة – أي، لا تقوموا بأخذ حفناتٍ منها على مدار اليوم. بشكلٍ عامٍّ، يجب عليكم دائماً حساب كميّة طعامكم، خاصّةً إن كنتم تتناولون عنصراً غنيّاً بالسعرات الحراريّة؛ مثل المكسّرات، والزيوت، والأفوكادو.
