POPSUGAR AR

06/05/2018 - 10:43 AM

لحم الضأن الكاراهي

باربيكيو ديلايتس

لحم الضأن كاراهي

Ingredients

  1. 1كغ من لحم الضأن المقطّع إلى قطع
    100مل من زيت الطهي
    500غ من الطماطم المفرومة
    10غ من الثوم المعجون
    15غ من الزنجبيل المعجون
    25غ من الفليفلة الخضراء
    10غ من مسحوق الفلفل الأحمر الحار
    10غ من الفلفل الأسود
    ملح (حسب الطلب)

Directions

1. اغسلي، وجفّفي، وقطّعي اللّحم إلى مكعبات صغيرة.

2. سخّني بعض الزيت واقلي الزنجبيل ومعجون الثوم حتى يصبح اللّون بنيّاً.

3. ثم أضيفي لحم الضأن واقليه حتى يتغيّر لونه إلى البنيّ الفاتح واتركيه على نار هادئة مدّة 10 دقائق.

4. عندما ينضج اللّحم، أضيفي الطماطم، والفليفلة الخضراء، ومسحوق الفلفل الأحمر، والملح.

5. اتركيه على النار حتى تنضج الطماطم ويصبح اللّحم طريّا.

6. بمجرد فصل الزيت عن المزيج، رشّيه على الفلفل الأسود واتركيه ينضج لمدة 5 دقائق.

7. قدّميه ساخناً مع خبز التندوري روتي والسلطة.


Source URL
https://ar.popsugar.com/%D8%B7%D8%B9%D8%A7%D9%85/%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A7%D9%84%D8%B6%D8%A3%D9%86-%D9%83%D8%A7%D8%B1%D8%A7%D9%87%D9%8A-44814304