يحتوي التوت على مادة "أنثوسيانين الفلافونويد"، التي تساعد الجسم على إنتاج الـ"أديبونيكتين"، وهو هرمون مُرتبط بخفض مستويات الجلوكوز في الدم، والحد من الرغبة الشديدة لتناول الطعام، إضافةً إلى تعزيز عمليّة الاستقلاب. وسواء كان التوت طازجاً أو مجمّداً، يبقى ثمرة غنيّة جدّاً بالألياف: وهي عنصر غذائي أساسي يحسّن عملية الهضم، ويساعد على تخفيف نفخة البطن – حيث يضم كوب واحد من التوت ثمانية غرامات من الألياف!