Skip Nav

وصفة كرات اللحم النباتية من كينوود

نعم، يمكنكِ استخدام بقايا عصائر الخضار المفضّلة لديكِ لإعداد وجبة من كرات اللحم النباتيّة الشهيّة واللذيذة


إن كنتِ ترغبين بتحضير طبق صحّي وغني يتماشى مع نظامك الغذائي، فدعينا نعرّفكِ إذاً على وصفة كرات اللحم النباتيّة المعدّة من بقايا عصائر الخضار، والتي توصي بها خبيرة التغذية المعروفة وسفيرة علامة "كينوود"، الدكتورة لمى النائلي.

كرات اللحم النباتيّة

كينوود

وصفة كرات اللحم النباتية من كينوود

Ingredients

  1. - كوبان من لبّ الخضار المتبقي في العصّارة (استخدمنا في هذه الوصفة نصف كوب من لبّ الكَرَفْس، ونصف كوب من لبّ الكرنب الأجعد، وكوب واحد من لبّ الجزر، لكن بإمكانكِ اختيار أي مزيج من لبّ الخضروات التي ترغبينها).
    - نصف كوب من جبن بارميجيانو ريجيانو (بارميزان) المبشور
    - ملعقة كبيرة من زيت الزيتون الخالص
    - ملعقتان صغيرتان من التوابل الإيطالية
    - نصف ملعقة صغيرة من الملح
    - نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون حديثاً
    - فصّان من الثوم، مفرومان بشكلٍ ناعم
    - بيضة واحدة، مخفوقة قليلاً
    - صلصة مارينارا ومعكرونة سباغيتي للتقديم، (يعود الأمر لك في هذا)

Directions

1. سخّني الفرن إلى 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت). مدّي ورقة برشمان على صينية الخَبز.

2. في وعاءٍ كبير، اخلطي بقايا لب الخضار، وجبن البارميزان أو "بارميجيانو ريجيانو"، وزيت الزيتون، والتوابل الإيطالية، والملح، والفلفل، والثوم، والبيض حتى تمتزج المكوّنات ببعضها جيّداً.

3. قومي بتشكيل كرات اللحم، على أن تتكوّن كل كرة من معلقتين كبيرتين من الخليط.

4. ضعي كرات اللحم على ورقة الخَبز المعدّة مُسبقاً. ثم ضعيهم في الفرن لمدّة 30 دقيقة، واستخدمي ملعقة "سباتيولا" المسطّحة لقلب الكرات بعد 15 دقيقة من ذلك.

5. قدّميها على الفور، أو أضيفيها إلى وعاء من صلصة الـ"مارينارا"، وقدّميها على وجه طبق السباغيتي إن كنتِ ترغبين بذلك.

Image Source: Kenwood
Latest Recipes, Menus, Food & Wine
All the Latest From Ryan Reynolds