Skip Nav
كينوا
أضيفي الكينوا إلى جرعتك اليوميّة من الشوفان لتشعري بالشبع طوال فترة الصباح
وصفات شوكولا
طبق الحلوى اللّذيذ هذا يُضفي لمسةً من الفخامة على لوح الشوكولا الشهير المفضّل لديكِ بالتأكيد
مقبّلات
لُفافات اللحم والجبن: لُقيمات مثاليّة لصغاركِ الجياع
طباخين
طُهاة طعام شرق أوسطيّون يكشفون عن أغرب طلبات الطعام التي تلقّوها من الزبائن عبر تاريخهم الطويل في المنطقة

وصفة فطائر الجباب الإماراتية من سكة كافيه

تعرّفوا على فطائر الجباب الإماراتي اللذيذة لتُزيّنوا بها موائدكم الرمضانيّة قريباً


في الوقت الذي بَدَأَت فيه الاستعدادات لشهر رمضان المبارك، أعلن مقهى سكة كافيه الذي افتُتح مؤخراً في حي سيتي ووك بدبي عن عرض رائع للتمتّع بإفطار مميّز مع أصدقائكم خلال أيّام الشهر الفضيل. حيث ستبلغ كلفة وجبة الإفطار التي يقدمونها سعراً منافساً وقدره 99 درهماً إماراتيّاً للشخص الواحد بما فيها طبق الجباب الإماراتي، الشبيه بفطائر البان كيك.

تابعوا القراءة لتتعرّفوا على طريقة تحضيره بأنفسكم في المنزل.

الجباب الإماراتي

الجباب الإماراتي

وصفة فطائر الجباب الإماراتية من سكة كافيه

Ingredients

  1. 400 غرام من الطحين الأبيض
  2. 600 غرام من طحين المعجّنات
  3. 60 غراماً من السكر
  4. 4 بيضات
  5. 10 غرامات من الخميرة الجافة
  6. 10 غرامات من الكركم
  7. 10 غرامات من الهيل الأخضر المسحوق
  8. 10 غرامات من بذور الشمر
  9. 1 غرام من الزعفران

Directions

1. تُضاف جميع المكونات إلى الخلاط وتُمزج ببعضها جيّداً.

2. يُضاف 50 مل من الماء إلى العجين أثناء خلطه.

3. بعد خلط العجين لمدة 15 دقيقة، يتم إيقاف الخلاط ويُعطى العجين بعض الوقت لتأخذ الخميرة مفعولها (حوالي 30 دقيقة تقريباً).

4. تُسخّن مقلاة الجباب حتى تصل إلى حرارة متوسطة.

5. يُسكب 50 غراماً من خليط الجباب في المقلاة ليأخذ شكل فطيرة مستديرة من أربع قطع.

6. تُقلب الفطيرة عند تحمير الجانب الأول منها.

7. وبعد احمرار الجانب الثاني، يتم إخراجها من المقلاة وتُدهن بالجبن السائل.

8. يُزيّن الطبق بمقدار ملعقة واحدة من قطرات دبس التمر.

9. يُقدّم مع العسل.

Image Source: Sikka Cafe
انضموا إلى الحوار
مطعم سكاي أند ووكر في دبي يقدم أطباق فنية من الأفوكادو
وصفة شوربة عدس من مطعم أزكدنيا
الفوائد الصحّية لبذور الكتان
طبق أرز جوز الهند والمانجو
Latest Recipes, Menus, Food & Wine
All the Latest From Ryan Reynolds