Skip Nav
حبّيبة البطيخ
هل سنشهد نسخة جديدة من نجم الملح الشهير "Salt Bae" مع محترفة تقطيع البطيخ هذه قريباً؟
نصائح لتحضير القهوة
ستجعلكم نصيحة العلماء الجديدة هذه تعيدون النظر في كل ما تعرفونه عن تحضير القهوة
كوكتيلات
تعرّفي على هذه الكوكتيلات المنعشة، وودّعي عشق الحلويات الدسمة إلى الأبد
أرز
تعرّفي على طبق الأرز اللزج مع المانجو وجوز الهند الذي سينقلكِ إلى عالم آخر من الأجواء التايلنديّة الساحرة

وصفة فطائر البان كيك الكبيرة

استبدلي فطوركِ الاعتياديّ بفطائر البان كيك الضخمة واللذيذة هذه لمرةٍ واحدةٍ على الأقل

إن كنتِ من عاشقات فطائر البان كيك اللّواتي لا يكتفين بتناول القليل منها على الفطور، فهذه الوصفة مُخصّصةٌ لكِ بالتأكيد. حيث ستُضفي فطائر البان كيك العملاقة هذه مزيداً من التميُّز على وجبتك الصباحيّة المفضّلة؛ نظراً لشكلها المنفوش، ومذاقها الحلو، وحجمها القريب من طبق البيتزا المعتاد. لذا فهي الخيار الأمثل حقّاً لوجبة إفطارٍ شهيّةٍ ولذيذة. وإن كنتِ ترغبين بالاطلاع على حلويات كبيرة أخرى أيضاً، جرّبي وصفة الدونات الهائلة ووكعكة الأوريو الضخمة.

فطائر البان كيك الضخمة

فطائر البان كيك الضخمة

Notes

1- قومي بتدوير المقلاة إن شعرتِ بأنّ جوانب الخليط بدأت تنضج على نحوٍ غير متساوي أثناء تطبيقكِ للخطوة رقم 5.
2- ضعي فطيرة البان كيك برفق على صينية تحضير البيتزا؛ فقد يجعلها حجمها الكبير عرضة للتشقّق بسهولة.

فطائر البان كيك الضخمة

Ingredients

  1. 6 بيضات
  2. 6 ملاعق كبيرة من السكّر الخشن
  3. نصف ملعقة صغيرة من الملح
  4. قطعة واحدة من الزبدة الطريّة وغير المُملّحة
  5. كوبان ونصف من الحليب
  6. 4 أكواب من الطحين الصالح لجميع الاستخدامات
  7. ملعقتان صغيرتان من صودا الخَبز
  8. 6 ملاعق صغيرة من مسحوق الخَبز (البيكنغ باودر)
  9. قطعتان كبيرتان من الزبدة لوضعهما على وجه الطبق
  10. إبريق صغير من القطر
  11. معدّات خاصّة: مقلاة لا تسمح بالتصاق الأطعمة، بحجم 15 إنش

Directions

1. اخفقي البيض بزبديّة كبيرة، ثم ابدئي بإضافة السكّر، والملح، والزبدة، والحليب تِباعاً حتّى يمتزج الخليط بشكلٍ جيّد.

2. أضيفي الطحين، وصودا الخَبز، ومسحوق الخَبز إلى الخليط السابق حتّى يمتزج جيّداً؛ ينبغي أن يصبح العجين كريميَّ اللون وذو سماكة متوسّطة.

3. ضعي مقلاة لا تسمح بالتصاق الأطعمة على نار هادئة كي تتوزّع الحرارة بشكل معتدل على جانبيها، ثمّ قومي برشّها ببخّاخ الزيت. صبّي كوبين من الخليط في المقلاة، ووزّعيها بشكلٍ متساوٍ باستخدام معلقة سباتولا مسطّحة. أبقي فطيرة البان كيك على النار لمدّة 7 دقائق، أو حتّى تلاحظي بأنّها قد بدأت بالنضوج من الأسفل.

4. حرّكي جميع حواف الفطيرة باستخدام معلقة السباتولا، وانقليها إلى صينية مخصّصة لتقديم البيتزا بجحم 15 إنش أو أكبر. اقلبي الفطيرة إلى الوجه الآخر وأبقيها على النار لمدّة 7 دقائق أخرى.

5. انقلي فطيرة البان كيك إلى صحن التقديم وكرّري طريقة التحضير تلك مع الفطائر الأخرى. قومي بعدها بترتيب الفطائر فوق بعضها، وأضيفي الزبدة والقطر على وجه الطبق.

Image Source: POPSUGAR Photography / Tatsuya Kawauchi
انضموا إلى الحوار
فيديو طريقة إعداد حلوى مارشميلو ميكي ماوس
طريقة تحضير زينة اليونيكورن الملوّنة في المنزل
وصفة أكواب السيريال الملوّنة مع الحليب
كيف تصنعين جبن قوس قزح المشوي
Latest Recipes, Menus, Food & Wine
All the Latest From Ryan Reynolds