Skip Nav
الروبيان
كنافة الروبيان، وجبة رمضانيّة شهيّة عليكِ تجربتها حتماً
الملح
تجنّبوا تناول هذه الأطعمة خلال رمضان لتحافظوا على نشاطكم وحيويّتكم طوال النهار
أطعمة رائجة
شرائح اللحم مع الكاتشب، طبق الرئيس الأمريكي الأساسيّ خلال زيارته إلى المملكة العربية السعوديّة
صيام
هل تفكّرون بالسفر في رمضان؟ إليكم ما ستقدّمه شركة طيران الإمارات لمسافريها على الإفطار إذاً

وصفة سلطة البرغل الأرمنية من مطعم المياس في دبي

سلطة البرغل الأرمنية، وجبة مثاليّة لإضفاء نكهة مميّزة لا تُنسى على إفطاركم الرمضانيّ

يشاركنا رئيس الطهاة "مارديروس بارسوميان" اليوم بوصفته الرائعة لإعداد "سلطة البرغل" اللذيذة التي يقدّمونها في مطعم المياس الأرمني اللبناني؛ الواقع ضمن فندق "سوفيتيل داون تاون دبي"، إضافة إلى فروعه الأخرى في قطر، والبحرين، والكويت.

تأسس المطعم أول الأمر على يد عائلة ألكسندريان داخل فيلا قديمة رائعة في بيروت عام 1996، ثم تطوّرت الفكرة ليمتلكوا فروعاً أخرى الآن في عددٍ من دول الشرق الأوسط، فضلاً عن فرعهم المعروف في مدينة نيويورك الأمريكيّة.

سلطة البرغل الأرمنية

سلطة البرغل الأرمنية

وصفة سلطة البرغل الأرمنية من مطعم المياس في دبي

Ingredients

  1. 1 كغ من الطماطم المفرومة بشكل ناعم
  2. 500 غرام من البصل الأبيض المقطّع بشكل ناعم
  3. 400 غرام من الفليفلة الخضراء المفرومة بشكل ناعم
  4. 500 ملغ من زيت دوّار الشمس
  5. 15 غراماً من الملح
  6. 100 ملغ من عصير الليمون
  7. 300 غرام من البقدونس المفروم بشكل ناعم
  8. 15 غراماً من مسحوق الفلفل الحار
  9. 250 غراماً من البرغل (الحنطة البيضاء المجروشة)

Directions

1. يُقلّى البصل، والطماطم، والفليفلة على نار هادئة بزيت دوار الشمس.

2. يُضاف الملح، وعصير الليمون، والبقدونس، ومسحوق الفلفل الحار، والبرغل.

3. يُطبخ الخليط على نار هادئة لمدة 25 دقيقة، ثم يُوضع بعيداً عن الموقد.

4. يُقدم الطبق بارداً.


Image Source: Al Mayass
انضموا إلى الحوار
الملكة رانيا تفوز بجائزة إنسانية ضمن حدث فاشن للإغاثة  Fashi
لو كلاسيك دبي وصفة حلوى الشو بالفانيلا والتوت
لما سيكون شراء السلع الغذائيّة أوفر خلال شهر رمضان في الإمار
ديليفيرو تغطّي 5 دول في وقت لاحق عام 2017
سونام كابور ترتدي فستان للمصمم إيلي صعب في مهرجان كان السينم
افتتاح مطاعم STK ستيك اللحم في دبي في وقت لاحق من 2017
تقييم وجبات برانش مطعم كاتش Catch
كريم تطلق خدمة إيصال الحاجيّات BOX
كيفية طهي البروكلي والقرنبيط
الإمارات تفرض ضريبة بنسبة 100% على السجائر ومشروبات الطاقة
Latest Recipes, Menus, Food & Wine
All the Latest From Ryan Reynolds