Skip Nav
طراق الطهي
أسهل طريقة لتقشير البيض المسلوق في ثوانٍ معدودة
مرق العظام
لهذا السبب أنتم بحاجة إلى إدخال مرق العظام في نظامكم الغذائيّ منذ اللحظة
أرز
تعرّفي على طبق الأرز اللزج مع المانجو وجوز الهند الذي سينقلكِ إلى عالم آخر من الأجواء التايلنديّة الساحرة
نصائح لتحضير القهوة
ستجعلكم نصيحة العلماء الجديدة هذه تعيدون النظر في كل ما تعرفونه عن تحضير القهوة

وصفة سلطة البرغل الأرمنية من مطعم المياس في دبي

سلطة البرغل الأرمنية، وجبة مثاليّة لإضفاء نكهة مميّزة لا تُنسى على إفطاركم الرمضانيّ

يشاركنا رئيس الطهاة "مارديروس بارسوميان" اليوم بوصفته الرائعة لإعداد "سلطة البرغل" اللذيذة التي يقدّمونها في مطعم المياس الأرمني اللبناني؛ الواقع ضمن فندق "سوفيتيل داون تاون دبي"، إضافة إلى فروعه الأخرى في قطر، والبحرين، والكويت.

تأسس المطعم أول الأمر على يد عائلة ألكسندريان داخل فيلا قديمة رائعة في بيروت عام 1996، ثم تطوّرت الفكرة ليمتلكوا فروعاً أخرى الآن في عددٍ من دول الشرق الأوسط، فضلاً عن فرعهم المعروف في مدينة نيويورك الأمريكيّة.

سلطة البرغل الأرمنية

سلطة البرغل الأرمنية

وصفة سلطة البرغل الأرمنية من مطعم المياس في دبي

Ingredients

  1. 1 كغ من الطماطم المفرومة بشكل ناعم
  2. 500 غرام من البصل الأبيض المقطّع بشكل ناعم
  3. 400 غرام من الفليفلة الخضراء المفرومة بشكل ناعم
  4. 500 ملغ من زيت دوّار الشمس
  5. 15 غراماً من الملح
  6. 100 ملغ من عصير الليمون
  7. 300 غرام من البقدونس المفروم بشكل ناعم
  8. 15 غراماً من مسحوق الفلفل الحار
  9. 250 غراماً من البرغل (الحنطة البيضاء المجروشة)

Directions

1. يُقلّى البصل، والطماطم، والفليفلة على نار هادئة بزيت دوار الشمس.

2. يُضاف الملح، وعصير الليمون، والبقدونس، ومسحوق الفلفل الحار، والبرغل.

3. يُطبخ الخليط على نار هادئة لمدة 25 دقيقة، ثم يُوضع بعيداً عن الموقد.

4. يُقدم الطبق بارداً.


Image Source: Al Mayass
انضموا إلى الحوار
وصفة شوربة عدس من مطعم أزكدنيا
كريب ليلى من مطعم ماركت
وصفة حلوى الجزر العائمة
وصفة حلوى إيتون ميس
Latest Recipes, Menus, Food & Wine
All the Latest From Ryan Reynolds