Skip Nav

وصفة حلوى الجزر العائمة

"الجُزر العائمة": وصفة مثاليّة لألذّ حلوى يمكنك تذوّقها في فصل الصيف


سنُعرّفكِ اليوم على حلوى تتلاءم تماماً مع ميرانج البيض الشهي، تُعرف باسم "الجُزر العائمة"، وتُحضّر باستخدام خلّاط مولتيميكس 3 هاند ميكسرإتش-إم 3135 (MultiMix 3 Hand mixer HM 3135) من علامة براون.

الجُزر العائمة

براون

وصفة حلوى الجزر العائمة

Ingredients

  1. لتحضير حلوى "الجُزر العائمة"
    بياض بيض، عدد 6
    250غ من السكّر
    800 مل من الحليب
    توت برّي أحمر للزينة
  1. لتحضير صلصة المشمش والفانيلا
    300 مل من الماء
    100غ من السكّر
    240غ من المشمش المجفّف
    عود فانيلا، مشطور إلى نصفين

Directions

1. لتحضير الصوص، ضعي المشمش والفانيلا في قدر الطبخ واغليهما على نار هادئة مدة 20 دقيقة.

2. صبّي مكونات وعاء الخلّاط الذي يتسع لـ600 مل وقومي بتوصيل أداة الخفق لخلّاط MultiMix 3 Hand mixer HM 3135. ثم ابدئي بالخلط على السرعة المنخفضة، وزيديها تدريجيّاً حتى تحصلي على خليط ناعم. إذا لزم الأمر، مرّري الخليط عبر غربال ناعم ثم برّديه حتى يصل إلى الدرجة المطلوبة.

3. أما بالنسبة لحلوى "الجُزر العائمة"، ضعي الحليب في قدر كبير مسطّح واغليه ببطء على نار هادئة.

4. بفضل زر "ComfortClick" يمكنكِ الحفاظ على الوضع المريح لليد طوال الوقت، بصرف النظر عن الملحقات التي تستخدمينها. استبدلي أداة المزج بالقطعة المخصّصة للخفق في نقرة واحدة. ثمّ اخفقي البيض في وعاء نظيف لا يسمح بالتصاق الدهون، وابدئي بسرعة متوسطة، ثم ارفعيها تِباعاً أثناء الخفق. أضيفي السكر تدريجياً، واخفقي باستمرار حتى يصبح الخليط كثيفاً ولامعاً.

5. صبّي 8 كتل بحجم ملعقة كبيرة من خليط بياض البيض وأضيفي إليه الحليب الساخن. اتركي الكتل تنضج بهدوء لمدة دقيقتين على كل جنب. أزيليها بعد ذلك، واتركيها قليلاً، ثم ضعيها في الثلّاجة.

6. صبّي صوص المشمش والفانيليا المبرّدة في الجزء السفلي من زبدية الحلوى وغطّيها بقطعتين من حلوى "الجُزر العائمة". ثم زيّنيها بالتوت الأحمر لتصبح جاهزةً للتقديم.

Image Source: Braun
وصفة لوح شوكولا أوريو المنزلية
وصفة بودنغ المغلي من مطعم مازهر في دبي
حلوى حمّص الشوكولا
Latest Recipes, Menus, Food & Wine
All the Latest From Ryan Reynolds