Skip Nav

وصفة تحضير كعكة الجزر والفستق الحلبي

لم يخطر ببالك نهائيّاً إضافة هذين المكوّنين إلى كعكة الجزر اللّذيذة حتى الآن بالتأكيد

18_04_18 Fen_Arabian tea house

قد تكون كعكة الجزر اختراعاً أمريكيّ بالأصل، لكن لا يعني ذلك أنّنا لا نستطيع وضع لمستنا الخاصّة عليها بإضافة بعض المكوّنات الشرق أوسطيّة شائعة الاستعمال بالتأكيد. إذ يُكوِّن الفستق الحلبي والرمّان الحلو ثنائيّاً مذهلاً في الحقيقة، كما يضيفان أيضاً نكهة مركّبة إلى مذاقها اللّذيذ جدّاً. تابعي القراءة لتتعرّفي على طريقة تحضيرها البسيطة خطوة بخطوة من علامة سبينيس لتحصلي في النهاية على كعكة الجزر والفستق الحلبي مع شراب الرمّان.

كعكة الجزر والفستق الحلبي مع شراب الرمان

سبينيس

وصفة تحضير كعكة الجزر والفستق الحلبي

Ingredients

  1. 200غ من طحين سبينيس الصالح لجميع الاستخدامات
    1,5 ملعقة طعام من مسحوق الخبز (بيكنج باودر)
    60غ من الجزر المفروم
    40غ من الفستق الحلبي المحمّص والمفروم
    200غ من سكّر سبينيس الأبيض
    140غ من الزبدة
    3 بيضات من الدجاج المُغذّى بشكل طبيعيّ من علامة سبينيس
    6 ملاعق طعام من حليب اللّوز
    حبّات رمّان وفستق مفروم للزينة
  1. لإعداد القطر:
    250مل من عصير الرمّان
    125غ من سكّر طعام سبينيس الأبيض

Directions

لإعداد الكعكة:

1. أشعلي الفرن بشكل مسبق حتى يصل إلى حرارة 190 درجة مئويّة، وضعي مؤشّر الغاز على الرقم 5 وادهني بالزيت صينيّة تحضير الحلوى (ذات حجم الـ8 إنش).

2. انخلي الدقيق ومسحوق الخبز (بيكنج باودر) في وعاء ثم أضيفي الجزر المفروم والفستق الحلبي المحمّص.

3. ضعي السكّر والزبدة في وعاء الخلط. أضيفي البيض (واحدة في كلّ مرة) وامزجي المكوّنات ببعضها.

4. بعد ذلك، أضيفي حليب اللّوز واخلطي كافّة المكوّنات بسرعة متوسّطة حتى تمتزج ببعضها جيّداً وتصبح طريّة الملمس.

5. صبّي الخليط في قالب الكعك واخبزيه من 45 دقيقة إلى ساعة كاملة أو حتى لا يلتصق الخليط بالسكين الذي يتم إدخاله وسط الكعكة.

لإعداد القطر:

1. اسكبي عصير الرمان والسكّر معاً في قدر واحد.

2. ضعي القدر على نار متوسطة حتى يندمج الخليط ببعضه على نحو كامل. ثمّ دعيه جانباً حتى يبرد تماماً قبل الاستخدام.

لجمع المكوّنات ببعضها:

1. أزيلي رأس الكعكة.

2. مدّدي شراب الرمان المبرّد (القطر) على وجه وجانب الكعكة.

3. ضعي حبّات الرمان وسط الكعكة ورشّي الجانب بالفستق الحلبي المفروم.

Image Source: Spinneys
ياسمين صبري تتصدر بطولة مسلسل درامي جديد يحمل اسم فرصة ثانية
قواعد عليك اتباعها خلال شهر رمضان المبارك
طريقة تحضير الكفتة بالصينية
شاي الكركديه المثلج
Latest Recipes, Menus, Food & Wine
All the Latest From Ryan Reynolds