وصفات الحلويات العربية من طباخي المطاعم
إليكم 7 أطباق من حلويات المطاعم العربية التي يمكنكم صنعها في المنزل
جميعنا مررنا بتلك اللحظة التي نتناول فيها حلوى لذيذة بعد الوجبة الرئيسية في المطعم ولكنّنا لا نستطيع إكمالها، إنّه لشعور مزعج حقّاً.
ماذا تفعلون عند ذلك؟ هل تأكلون ما تستطيعون أكله؟ أم تجبرون أنفسكم على تناولها أم أنّكم تأخذونها معكم إلى المنزل لتستمتعوا بتناولها لاحقاً؟ لا شيء يضاهي الاستمتاع بطبق حلوى طازجة بكلّ الأحوال، لذلك سنقدّم لكم المقادير المناسبة تماماً لصنع تلك الحلويات والفضل يعود إلى طبّاخي مطاعم دبي الذين شاركونا بها.
استمتعوا بها!
أم علي
وهو طبق حلوى مصري مشهور في دول الشرق الأوسط وشمال أفريقيا. يشبه طبق أم علي بودينغ الخبز ويمكن أن يقدّم مع كرة من بوظة الفانيلا الفرنسية.
ليالي لبنان
طبق ليالي لبنان هو عبارة عن سميد مبرّد مخلوط مع ماء الورد. يزيّن بالكريمة والقَطر ولا يحتاج إلى طبخ.
بودينغ التمر
يحتوي طبق بودينغ التمر على أجود أنواع التمر في الشرق الأوسط. تعلّموا طريقة صنع هذه الحلوى التي يقدّمها لكم مطعم هنايا في فندق ميناء السلام بدبي.
البسبوسة
تعلّموا صنع طبق البسبوسة التقليدي في الشرق الأوسط كما يقدّمها لكم مطعم الحظيرة في منتجع باب الشمس.
عصيدة البوبر
تعلّموا صنع عصيدة البوبر كما يقدّمها لكم المطبخ الإماراتي المعاصر في مطعم الرمال السبعة الواقع في مساكن شاطئ الجميرا. ستنسيكم هذه الحلوى عشقكم لكعكة الجبن.
اللقيمات المقرمشة
يشاركنا مطعم سراج في سوق البحر بدبي بوصفة حلوى كرات العجين العربية التقليدية والتي تدعى باللقيمات المقرمشة.
حلوى المغلي
تحتوي وصفة مطعم مازهرلطبق حلوى المغلي (والتي تشبه حلوى الأرز) على 10 غرامات من الدسم و18 غرام من الكربوهيدرات و23 غرام من الصوديوم ولا تحتوي على الكوليسترول.
