Skip Nav
كيفية تحضير الشكشكوكة
طعام الإفطار
طبق الإفطار التونسيّ المميّز هذا سيصبح طريقتكِ المفضّلة للاستمتاع بمذاق البيض اللّذيذ
طريقة تحضير الكفتة بالصينية
وصفات لحم سهلة وسريعة
طبق الكفتة بشكله الأصليّ هذا سيُرضي جميع عشّاق لحم الضأن بكلّ تأكيد
حمية بطيخ الكيتو
الكيتو
هل يمكنكم تناول البطيخ خلال اتّباع حمية الكيتو؟ أخصّائيّة التغذية الخبيرة بالكيتو هذه تُجيبكم على ذلك بالتّفصيل
ريزوتو الصيادية
طعام لبناني
عندما تُجرّبين إعداد طبق ريزوتو السمك على الطريقة اللّبنانيّة، لن تعودي إلى أسلوبك القديم في طهيه نهائيّاً بالتأكيد
تشيلو كباب الضأن
كباب
استكشفي مدى روعة المأكولات الإيرانيّة عموماً مع طبق تشيلو كباب الضأن هذا

هل ينبغي عليّ التوقّف عن تناول الزيت?

إليكم الشيء المذهل الذي حصل معي عندما أقلعت عن إدراج الزيت في نظامي الغذائيّ

شعرتُ بصدمة مؤخّراً عندما علمتُ بأنّ الزيت في الواقع طعام معالجٌ ومجرّدٌ من كامل قيمته الغذائيّة. فلطالما قيل لي أنّ زيت الزيتون، وزيت جوز الهند، وغيرهما، من أفضل العناصر التي يمكن إدخالها على نظامي الغذائيّ، لكنّ الحقيقة هي أنّ الزيت من أكثر أنواع الطعام غناً بالسّعرات الحراريّة؛ ما يعني أنّني كنتُ أُتناول ما يزيد عن 300 حراريّة إضافيّة على كلّ وجبة بمجرّد الطهي بالزيوت أو رشّه على الأطباق.

في العام الماضي، قرّرت اقتطاع الزيت من حميتي. كنت حينها أحاول إنقاص وزني، وأردت فقط أن أرى فيما إذا كان ذلك سيُحدث فرقاً فعلاً. ولدهشتي، كان عامل تغييرٍ رئيسيّ. فلم تُساعدني تلك الخطوة على إنقاص الوزن بشكلٍ أسرع وحسب، بل استمتعت حقّاً بتأثير جانبيٍّ واحدٍ على وجه الخصوص: وهو أنّني لم أُصب بحالة الخمول التي تحصل معي عادةً بعد تناول وجبة كبيرة.

فمن عادتي، عندما أتناول الطعام خارجاً، أن أشعر بالكسل والتعب بعد ذلك. السبب هو أنّ المطاعم تستخدم كميّة هائلة من الملح والزيت في أطباقها – وهذا ما يجعل مذاقها لذيذاً جدّاً في نهاية المطاف! لكن عندما بدأت بتحضير طعامي الخاصّ بنفسي، وأكل الطعام في المطاعم الصحيّة التي كانت تستخدم القليل من الزيت أو لا تستخدمه على الإطلاق، لم أعد أواجه حالة الإرهاق التابعة للوجبات التي كنت أعاني منها، حتى لو أكلت كميّة كبيرة من الطعام!

ما زلت حتى اليوم لا أستخدم الزيت عندما أطبخ في المنزل، ولا أستهلكه بكثرة عندما أخرج. لكن إن تناولته مع الطعام، يمكنني أن ألحظ الفرق في مستوى الطاقة لديّ. قد يكون ذلك تقدماً صغيراً، إلّا أنّني أجني فوائده كلّ يوم.

هل تشمل فوائد الصيام المتقطع إبطاء عملية الشيخوخة?
لهذا السبب ينبغي على الجميع تجربة تناول الطعام بمفردهم خارجا
كيف يساعد التنظيف في الحد من القلق
كيف يمكن للوجبات الخفيفة أن تسبب زيادة في الوزن
حمية بطيخ الكيتو
هل القهوة العضويّة أنفع لكم؟
ثوب نقشة الغينغهام في أسبوع الموضة العالمي
أفضل حمية غذائيّة لعلاج متلازمة المبيض المتعدد الكيسات
الفرق بين  الأكل المقيّد زمنيّاً والصيام المتقطّع
هل تتناولون كميّة كبيرة جدّاً من الملح
روتين ليليّ للحدّ من القلق
كيف يمكنكم الحصول على خيارٍ صحّي أكثر من لاتيه توابل اليقطين
Latest Recipes, Menus, Food & Wine
All the Latest From Ryan Reynolds