Skip Nav
جوز الهند
احتفظي بطبق جاهز من كرات اللَّدُّو الهنديّة بجوز الهند، والمشمش، والكاجو على الدوام، فهي لقيمات الحلوى المثاليّة لكافّة الحفلات
وجبات سريعة
ماكدونالدز تكشف عن كميّة أقراص ناغيت الدجاج التي يتناولها سكّان الإمارات سنويّاً، والرقم أكبر بكثير ممّا قد يصل إليه خيالكم
فطائر
أخبرني الشيف الشهير غوردون رامزي مؤخراً بأفضل طريقةٍ لتحضير أوّل شطيرة أُعدِّها بنفسي، لكنّ نصيحته فاجأتني حقّاً
وجبات جاهزة
هل تكرهون مذاق طعام الطائرات عموماً؟ بات بإمكانكم الآن طلب وجبةٍ جاهزةٍ قبل الصعود إلى الطائرة

هل ينبغي حفظ البصل في البرّاد?

خطأ شائع في حفظ البصل: تعرّفي على الطريقة الصحيحة هنا

يُعتبر البصل أحد المكوّنات الغذائيّة التي لا ينبغي عليكِ تبريدها إطلاقاً. قد تُفاجئك هذه المعلومة بالتأكيد، إن كنتِ قد اعتدتِ على حفظ البصل في دُرج البرّاد المُخصّص للخضروات. لكنّك في الحقيقة لا تقدّمين لنفسكِ أيّة فائدة بإبقاء البصل في البرّاد، لذا يُفضّل أن تحفظيه بعيداً عن الأماكن المبرّدة تماماً. حيث سيضمن لك وضع البصل في الأماكن الجافّة والمُعتدلة خارج البرّاد بقائها صالحة للأكل مدّة 30 يوماً تقريباً، ودون الحاجة إلى استخدام أكياس حفظ الطعام أيضاً. بينما يعمل وجوده في البرّاد على تحويل النشاء إلى سكّريات بشكلٍ أسرع، مما يجعله طريّاً ويصيبه بالذبول. علاوة على ذلك، لا بدّ وأنّك قد لاحظتِ امتصاص الحشائش والخضروات لرائحة البصل عند حفظه بجانبها في البرّاد، وهو ما يزعج الكثيرات بالتأكيد.

لكن ماذا عن تخزين القطع المتبقِّية من البصل، بعد استخدامكِ لجزءٍ منه فقط؟ ينبغي عليكِ اتباع الطريقة ذاتها، وذلك بتجنّب حفظها في البرّاد، حيث يكفي لفّها بأكياس بلاستيكيّة، أو وضعها في أكياس حفظ الطعام.

وبهذا لن تضطري، بعد أن تعرّفتي على الطريقة الصحيحة لتخزينه، إلى تقطيع بصلٍ ذابل إطلاقاً، بل سيكون بإمكانك الآن إعداد أشهى الوجبات التي تتضمن شوربات البصل الفرنسيّة، والنقانق الإيطاليّة مع الفليفلة والبصل، وغيرها من الأطباق اللذيذة الأخرى.

Image Source: POPSUGAR Photography / Nicole Perry
نصائح رفع الأثقال للمبتدئين
أعراض جسديّة للضغط النفسي والقلق
آثار الامتناع عن شرب السوائل
تمرين من نوع التدريب المتواتر عالي الكثافة ملائم للجميع
Latest Recipes, Menus, Food & Wine
All the Latest From Ryan Reynolds