Skip Nav
كينوا
أضيفي الكينوا إلى جرعتك اليوميّة من الشوفان لتشعري بالشبع طوال فترة الصباح
وصفات شوكولا
طبق الحلوى اللّذيذ هذا يُضفي لمسةً من الفخامة على لوح الشوكولا الشهير المفضّل لديكِ بالتأكيد
طباخين
طُهاة طعام شرق أوسطيّون يكشفون عن أغرب طلبات الطعام التي تلقّوها من الزبائن عبر تاريخهم الطويل في المنطقة
مقبّلات
لُفافات اللحم والجبن: لُقيمات مثاليّة لصغاركِ الجياع

هل ينبغي حفظ البصل في البرّاد?

خطأ شائع في حفظ البصل: تعرّفي على الطريقة الصحيحة هنا

يُعتبر البصل أحد المكوّنات الغذائيّة التي لا ينبغي عليكِ تبريدها إطلاقاً. قد تُفاجئك هذه المعلومة بالتأكيد، إن كنتِ قد اعتدتِ على حفظ البصل في دُرج البرّاد المُخصّص للخضروات. لكنّك في الحقيقة لا تقدّمين لنفسكِ أيّة فائدة بإبقاء البصل في البرّاد، لذا يُفضّل أن تحفظيه بعيداً عن الأماكن المبرّدة تماماً. حيث سيضمن لك وضع البصل في الأماكن الجافّة والمُعتدلة خارج البرّاد بقائها صالحة للأكل مدّة 30 يوماً تقريباً، ودون الحاجة إلى استخدام أكياس حفظ الطعام أيضاً. بينما يعمل وجوده في البرّاد على تحويل النشاء إلى سكّريات بشكلٍ أسرع، مما يجعله طريّاً ويصيبه بالذبول. علاوة على ذلك، لا بدّ وأنّك قد لاحظتِ امتصاص الحشائش والخضروات لرائحة البصل عند حفظه بجانبها في البرّاد، وهو ما يزعج الكثيرات بالتأكيد.

لكن ماذا عن تخزين القطع المتبقِّية من البصل، بعد استخدامكِ لجزءٍ منه فقط؟ ينبغي عليكِ اتباع الطريقة ذاتها، وذلك بتجنّب حفظها في البرّاد، حيث يكفي لفّها بأكياس بلاستيكيّة، أو وضعها في أكياس حفظ الطعام.

وبهذا لن تضطري، بعد أن تعرّفتي على الطريقة الصحيحة لتخزينه، إلى تقطيع بصلٍ ذابل إطلاقاً، بل سيكون بإمكانك الآن إعداد أشهى الوجبات التي تتضمن شوربات البصل الفرنسيّة، والنقانق الإيطاليّة مع الفليفلة والبصل، وغيرها من الأطباق اللذيذة الأخرى.

Image Source: POPSUGAR Photography / Nicole Perry
انضموا إلى الحوار
تتبيل وجبة البرغر من salt bae
خيارات تخزين أنيقة في إيكيا
هل استلهمت سلسلة مقاهي ستاربكس اسمها من شخصيّة رواية حقاً؟
كيف تحققون السعادة في حياتكم
Latest Recipes, Menus, Food & Wine
All the Latest From Ryan Reynolds