Skip Nav
مهرجان دبي للمأكولات
للمرّة الأولى على الإطلاق، مبادرة اطبخوا من أجل سوريا في طريقها إلى دبي الآن
حمّص
لستم من عشّاق الحمّص الحقيقيّن بالفعل إن لم تجرّبوا النكهات المختلفة لهذه التغميسة مع الشوكولا
البيض
يبدو أنّ عشق الشرق أوسطيّين للبيض بات يتزايد بشكل كبير الآن، ولا غرابة في ذلك بالطبع
وجبات نباتية
ودّعي إرهاق بعد الظهيرة بشكل نهائيّ الآن، فالألواح النباتيّة المغذّية هذه ستمدّكِ بمستوى عالٍ من الطّاقة طوال اليوم

مشروبات صحّية في مطعم أوكو الياباني في دبي

تعرّفي على هذه الكوكتيلات المنعشة، وودّعي عشق الحلويات الدسمة إلى الأبد

لا يعني تناول الطعام خارجاً في الحقيقة إلغاء جميع خططكِ الرامية للالتزام بنمطٍ غذائيٍّ صحّي، لذا قام مطعم "أوكو" الياباني في دبي، بطرح خيارات جديدة على قائمة طعامهم لمساعدتك على متابعة حميتكِ الغذائيّة التي تشمل الابتعاد عن المشروبات الكحوليّة نهائيّاً.

فإضافة إلى تقديمهم عدداً من الأطباق التي تحتوي على سعرات حراريّة أقل، يوفّر مطعمهم اليوم أربعة كوكتيلات جديدة تتضمّن مشروب دورينو سينبو "Dorino Senbou" (المحضّر من سيقان أعشاب الليمون مع القليل من النعنع الممزوج بعصير فاكهة الليتشي الطازج) ومشروب جونيتسو ياشي "Jhonetsu Yashi" (المعدّ من الأناناس الطازج المهروس مع لب فاكهة "زهرة الآلام" وحليب جوز الهند، يضاف إليه الأناناس الطازج وعصير الليمون الأخضر).

أمّا إن رغبتِ بتحضير تلك المشروبات في المنزل، فاطّلعي على الوصفات المُرفقة أدناه إذاً. ستُخفّف الكوكتيلات حلوة المذاق هذه من شهيّتك نحو الحلويات الدسمة بالتأكيد.


جونيتسو ياشي

المكوّنات:

  • 4 قطع من الأناناس
  • ثمرة واحدة من فاكهة "زهرة الآلام" (والتي تعرف باسم "باشن فروت")
  • 20 مل من حليب جوز الهند
  • 50 مل من عصير الأناناس الطازج

المعدّات اللازمة:

  • كوب تحضير الكوكتيل "كوكتيل شيكر"
  • مصفاة ناعمة للشاي
  • أداة للهرس

الطريقة:

1. أزيلي القشرة الخارجيّة للأناناس، واقطعي شريحة واحدة سميكة منها، ثم قطّعي هذه الشريحة إلى 4 أجزاء وضعيها في كوب تحضير الكوكتيل.

2. اقسمي فاكهة "زهرة الآلام" إلى نصفين ثمّ اعصري لبّ أحد النصفين، أو استخرجيه بملعقة، وصبّيه في كوب تحضير الكوكتيل. اهرسي المكونات معاً بلطف باستخدام أداة الهرس.

3. أضيفي حليب جوز الهند، وعصير الأناناس الطازج، ومكعبات الثلج. ثم قومي برجّها لمدة 10 ثواني.

4. صبّي المكونات على مكعبات الثلج، وقومي بتصفية بذور فاكهة "زهرة الآلام" (يمكنك الاحتفاظ بها إن أردتِ مكوّناً إضافيّاً آخراً).

5. أضيفي بعض مكعبات الثلج المهروسة على وجه الكوكتيل (لفّي المكعبات بمناديل الشاي واهرسيها باستخدام أداة الهرس) ثمّ أضيفي فوقه لبّ النصف الآخر لفاكهة "زهرة الآلام"، كما يمكنكِ خلطها إن أردتِ ذلك.

6. زيّني المشروب بأوراق النعنع الطازج، وبقطع الأناناس المغطّاة برقائق جوز الهند (يفضّل أن تكون طازجة).

ميدورينو سينبو

المكوّنات:

  • ساق واحدة من عشب الليمون
  • 10 أوراق من النعناع الطازج
  • 60 مل من عصير فاكهة الليتشي

المعدّات اللازمة:

  • ملعقة طويلة
  • أداة هرس

الطريقة:

1. قطّعي ساق عشب الليمون إلى قطع صغيرة بحجم 1 سم وأضيفيها إلى الكوب الزجاجيّ الكبير.

2. اضغطي برفق على ساق عشبة الليمون حتّى تطلق نكهتها ورائحتها العطِرة.

3. أضيفي عصير فاكهة الليتشي، ثمّ خذي أوراق النعناع واضربيها بلطف بين يديكِ (كما لو كنتِ تصفّقين) ثم أسقطيها في الكوب.

4. أضيفي الثلج المسحوق، (يفضّل أن يكون مسحوقاً، لكن يُمكنكِ استخدام الثلج العادي أيضاً) (اضربي المكعبات الملفوفة بمناديل الشاي بأداة الهرس).

5. خذي ملعقة طويلة وحرّكي جميع المكونات معاً بقوّة، ثم أضيفي الثلج على وجه الكوكتيل.

6. زيّني المشروب بأوراق النعناع الطازجة، وشريحة من الليمون الأخضر الطازج، وعشبة الليمون (ساق واحدة مقسومة بشكل طوليّ من الأعلى إلى الأسفل).

Image Source: Okku
مبادرة اطبخوا من أجل سوريا تشارك في مهرجان دبي للمأكولات 201
أين يمنكم شراء مخفوق الحليب يونيكورن شيك في الإمارات
مغامر من إكس دبي يتزلج على الممرات المائية لمدينة جميرا في ف
جرعة صباحية من عصير الليمون و الزنجبيل و الكركم
هدى قطان وجين آتكن من أبرز الشخصيات المشاركة في حدث Pop Beau
تدشين نصب تذكاري للشيخ زايد في الإمارات 2018
أغنية هافانا بإيقاع عربي 2018
بلومينغديلز  تبيع زجاجات فيمتو مرصعة بكريستال سواروفسكي
أروع الشواطئ في الشرق الأوسط 2018
سلاش البطيخ المجمّد مع إكليل الجبل
Latest Recipes, Menus, Food & Wine
All the Latest From Ryan Reynolds