Skip Nav
طريقة إعداد طبق صلصلة الديجون الحامضة مع الثوم
الغداء
تعرّفي على صلصة السلطة التي ستصبح خياركِ المفضّل دائماً
الماء مع البيض المقلي المخفوق
حيل تحضير الطعام
تعرّفي على المكوّن السرّي الذي يجعل طبق البيض المقليّ منفوشاً وطريّاً بطريقة لا مثيل لها (لا، ليس الحليب)
كيف تصنعين جبن قوس قزح المشوي
قوس قزح
هل أعجبتكم جبنة قوس قزح المشوية على إنستغرام؟ اصنعوها الآن!
كشف أسرار مطاعم شيك شاك
كشف أسرار الشركات
5 أشياء لم تكونوا تعرفونها عن سلسلة مطاعم شيك شاك، يكشفها موظّف كبير يعمل فيها
كيفية تحضير فطائر البان-كيك مع حبوب الكينوا
فطائر بان-كيك
قد يكون خلط حبوب الكينوا مع فطائر البان-كيك المعتادة أفضل قرار تتّخذينه طوال العام

كيفيّة طهي نودلز الكوسا

أفضل طريقة على الإطلاق لطهي نودلز الكوسا

تهانينا الحارّة! لقد نجحتِ في تقطيع الكوسا على شكل شرائط طويلة (زودلز) في البرّاشة اللّولبيّة. لكن لنتوجّه الآن إلى السؤال المهمّ: ما هي طريقة طهيها؟ من حسن الحظّ أنّها ليست مثل الباستا؛ أيّ أنّك لا تحتاجين لانتظار قدر الماء حتى يغلي. بدل ذلك، تُحَضَّر "النودلز" الخضريّة كالخضروات التي تقلّينها عادةً بطريقة التقليب (سوتيه).

أفضل طريقة لطهي باقة شرائط الكوسا اللّولبيّة هي كالتّالي: سخّني ملعقة أو ملعقتين من الزيت؛ مثل زيت الزيتون أو زيت جوز الهند، في مقلاة مستوية على نار متوسّطة الحرارة، ثمّ قلّبي نودلز الخضار مع رشّ القليل من الملح والفلفل عليها. بعد خمس دقائق تقريباً، ستصبح شرائط الزولدز طريّة قليلاً لكن ليست رخوة للغاية، وهذا هو القوام الذي تريدينه. ينبغي أن يكون فيها قرشة مثل معكرونة "الدينتي" التقليديّة.

وبذلك تتمّين العمليّة بنجاح! الآن أطفئي النّار وحوّلي نودلز الكوسا إلى وجبة كاملة تتماشى مع خيارات الطعام التي تفضّلينها. يمكنكِ إضافة الصلصة البولونيّة المعدّة منزليّاً، مع البيستو، والريحان، وجبنة البارميزان، أو الروبيان باللّيمون والزبدة مع رقائق الفلفل الأحمر، أو حتى المزيد من الخضار المقليّة المفضّلة لديكِ. بعد تجربة هذا البديل الصحيّ عن المعكرونة الزاخرة بالكربوهيدرات أكثر من مرّة، قد تقنعين نفسكِ أنّكِ تحبّينه مثل ذاك الطبق الاعتياديّ تقريباً.

Image Source: POPSUGAR Photography / Erin Cullum
طريقة إعداد طبق صلصلة الديجون الحامضة مع الثوم
الماء مع البيض المقلي المخفوق
أفكار لخلطات تضاف للبيض المخفوق
نصائح لتحضير القهوة بقمع الترشيح
طرق تسخين الأرز
كيفيّة تجميد الموز من أجل عصائر السموذي
كيفيّة ترتيب البرّاد
عادات ينبغي على السيّدات في المطابخ الصغيرة الالتزام بها
طريقة تحميص بذور اليقطين في الفرن
Latest Recipes, Menus, Food & Wine
All the Latest From Ryan Reynolds