طريقةٌ مذهلةٌ لإعداد وجبة لذيذة من البروكلي والقرنبيط

لن تجدي مُشكلة في تناول الخُضار بعد اليوم بلا شك، حيث سأدُلُّك الآن على طريقةٍ سهلةٍ جدّاً في شَوي القرنبيط والبروكلي كانت قد نصحتني بها الكثيرات على مدى شهور. لقد جرّبت فيما مضى رقائق الكرنب الورقيّة، وبراعم بروكسل المشويّة (الملفوف الصغير)، ووجبة الملفوف المقمّر وعشقت هذه الأطباق جميعها، لذا لا أعرف لماذا لم أقم بشَوي القرنبيط والبروكلي من قبل. أمّا اليوم، وبعد أن جرّبتها بنفسي، فلن أعود أبداً لتناول الخضراوات المطبوخة على البُخار. ستلاحظين لدى اتباعك لهذه الطريقة كيف ستتحوَّل الخُضروات إلى مُقرمشات لذيذة بعد شيّها، ويمكنكِ حتّى أن تستعيضي بها عن الوجبات الخفيفة غير الصحيّة. إنني على ثقةٍ تامة بأنها ستنال إعجابكِ وإعجابَ كل من حولكِ بالتأكيد!

إليكِ طريقة تحضيرها:

1. قطّعي القرنبيط والبروكلي إلى أجزاءٍ متساوية الحجم.

2. وزّعي القِطع على صينية الشوي واتركي مساحة كافيّة بينها. ثم قومي بوضع القليل من قطرات زيت الزيتون عليها وتبّليها بالملح والفلفل.

3. ضعيها في الفرن ضمن حرارة 250 درجة مئويّة لمدّة 18-23 دقيقة، أو حتّى تُصبح مُقرمشة بالقدر الذي ترغبين به.