Skip Nav
وصفة لوح شوكولا أوريو المنزلية
جرّبي الطعام الرائج
تعرّفي على طريقة تحضير لوح شوكولا أوريو في المنزل
مطعم بوردو أبوظبي يحتفل بعيد الفالنتاين كل شهر
أبوظبي
مطعم فاخر في أبوظبي يحتفل بعيد الحب شهريّاً
وصفة بودنغ المغلي من مطعم مازهر في دبي
حلوى
طبق المغلي اللّبناني هذا هو أروع وألذّ طريقة على الإطلاق لتناول بودنغ الأرز
أفضل طريقة للتخلص من السكاكين القديمة
منظمة
أسهل طريقة للتخلّص من السكاكين القديمة
حقائق طريفة عن غوردون رامزي
حقائق طريفة
15 معلومة ممتعة عن الشيف غوردون رامزي ستزيد من عشقكنّ له

كيفية تحضير فطائر البان-كيك مع حبوب الكينوا

قد يكون خلط حبوب الكينوا مع فطائر البان-كيك المعتادة أفضل قرار تتّخذينه طوال العام

إن كنتِ ترغبين في إعداد وجبة فطور غنيّة بالعناصر الغذائيّة لكن غير مملّة في الوقت نفسه، فجرّبي تحضير فطائر البان-كيك بحبوب الكينوا على الإفطار إذاً. سيكون ذلك بديلاً متميّزاً عن إضافة مسحوق البروتين إلى مزيجكِ المعتاد، وسيحافظ على طاقتكِ بأعلى مستوياتها طوال الصباح حتى لو كنتِ تتمرّنين كثيراً.

فطائر البان-كيك بحبوب الكينوا مع التوت الطازج

منزل وسط المدينة

كيفية تحضير فطائر البان-كيك مع حبوب الكينوا

Ingredients

  1. ¾ كوب من الحليب
  2. ملعقة كبيرة من الخلّ الأبيض
  3. ملعقتان كبيرتان من السكّر الأبيض
  4. كوب من الدّقيق
  5. رشّة ملح صغيرة
  6. ملعقة صغيرة من مسحوق الخَبز
  7. بيضة كاملة
  8. نصف ملعقة صغيرة من صودا الخَبز
  9. ملعقتان كبيرتان من الزبدة، مذوّبة
  10. ¾ كوب من حبوب الكينوا المطبوخة
  11. كوب واحد من أنواع مختلفة للتوت (الفراولة، والتوت الأزرق، والتوت الأسود، والتوت الأحمر)
  12. ربع كوب من شراب القيقب النقي + ملعقة كبيرة منه من أجل التوت
  13. ملعقة صغيرة من النّعناع المفروم

Directions

1. اخلطي الحليب مع الخلّ لمدّة 5 دقائق.

2. في وعاء آخر، امزجي الدّقيق، مع السكّر، ومسحوق الخَبز، وصودا الخَبز، والملح.

3. وفي وعاء منفصل، اخفقي البيض، مع الزبدة، والحليب المخمّر معاً. صبّي بعدها خليط الدّقيق واخفقي حتى تتلاشى التكتّلات منه. احرصي على عدم خفقه بشكلٍ مبالغٍ فيه.

4. بالنّسبة للكينوا، اغسلي كوباً من حبوب الكينوا النيّئة وضعيها في قدر للطبخ. أضيفي إليها كوبين من الماء الدافئ. بعد ذلك، اتركي الكينوا تصل إلى درجة الغليان واخفضي الحرارة إلى درجة متوسطة. غطّي القدر ودعي الحبوب تطهى لمدّة 10 إلى 12 دقيقة. تأكدي من تبخّر السائل كلّه فيها. اتركيها تستقرّ لمدّة 3 دقائق بينما ما يزال غطاء القدر عليها. انفشي حبوب الكينوا بلطف مستخدمةً شوكة.

5. امزجي ¾ الكوب من حبوب الكينوا المطبوخة مع خليط فطيرة البان-كيك.

6. اخبزي فطائر البان-كيك في مقلاة غير لاصقة على نار متوسّطة. عندما تظهر فقاعات على الجزء العلويّ من الفطيرة، اقلبيها باستخدام ملعقة سباتيولا بلاستيكيّة أو مطاطيّة.

7. في وعاء صغير، اخلطي أنواع التوت مع بعضها، وأضيفي إليها النّعناع، وملعقة كبيرة من شراب القيقب.

8. ضعي فطائر البان-كيك على الطبق وزيّنيها بالتوت وشراب القيقب.

ملاحظة: اشتري شراب القيقب النقي، وليس الشراب المخصّص لفطائر البان-كيك. فشراب فطائر البان-كيك يحتوي على سكريّات ومواد كيميائيّة غير صحيّة.

Image Source: Manzil Downtown
كيفية تحضير الشكشكوكة
ريتز كارلتون رأس الخيمة صحراء الوادي
Latest Recipes, Menus, Food & Wine
All the Latest From Ryan Reynolds