Skip Nav
مطاعم دبي
مطعم شهير في دبي يقدّم لكم أروع طريقة تمكّنكم من الاستمتاع بأطباقه المتنوّعة خلال ساعةٍ واحدة
كسرولة
إن كان تحضير السلطعون البحريّ مهمّة صعبة بنظركِ، فسيُشكّل طبق الكسرولة الماليزيّة هذا البدايةً المثاليّة لكِ حتماً
وصفات طعام
طريقة تحضير طبق أجنحة الدجاج الذي يقدّمه هذا المطعم اللبنانيّ هي كلّ ما تحتاجينه لوجبة غداء استثنائيّة دون شك
يوم الأغذية العالمي 2017
يوم الأغذية العالمي لعام 2017 يُحدّد أهدافاً ستُغيّر مستقبل الهجرة كليّاً

كيفية الحفاظ على الأعشاب طازجة لمدة أطول

لتحافظي على أعشاب الطعام طازجة ولذيذة مدة أطول، عامليها كباقة أزهار جميلة

سيكون إهدار باقة من الأعشاب الطازجة التي كلّفك شراؤها بعض الدراهم أمراً مزعجاً حقّاً؛ فقد تستخدمين شيئاً من أوراقها في البداية، لتجدي أنها قد تحوّلت إلى أعشاب ذابلة لاحقاً بعد حفظها في البرّاد. فكيف يمكنكِ إذاً الاستفادة من الباقة بكاملها على مدى أيّام متتالية؟ حسناً! سأخبركِ بذلك شخصيّاً، فبعد أن ارتكبتُ هذا الخطأ مراراً وتكراراً، قررت أن أعتني بأعشاب الطعام كما لو أنّها باقة أزهار تم قطفها للتو. لذا قُصّي نهايات باقة الأعشاب تلك بكل بساطة باستخدام مقص المطبخ الحاد، ثم ضعيها داخل مطربان زجاجي (أو كوب زجاجي صغير) مملوء ببعض الماء، واحفظيها في الثلاجة. تأكدّي من غمر الماء لنهايات السيقان فقط (دون أن يصل الماء إلى الأوراق)، وإلا سينتهي بك الأمر إلى مستنقعٍ من الأعشاب الذابلة. وتماماً كالاهتمام بباقة الأزهار الجميلة، قومي بتغيير الماء يوميّاً، وأعيدِ قصّ نهايات السيقان. إذا اتبعت هذه الخطوات بدقّة، أضمن لكِ احتفاظ الأعشاب برونقها مدة أسبوع تقريباً (وأكثر أحياناً). جرّبي هذه الطريقة مع البقدونس، والكزبرة، والريحان، والزعتر، والمردقوش، وغيرها من الأعشاب الطازجة.

Image Source: POPSUGAR Photography / Anna Monette Roberts
عادات ليليّة جيّدة عليكم اتباعها لتحظوا بنوم هانئ
نصائح رفع الأثقال للمبتدئين
نصائح لإنارة الغرف المُعتمة
دونالد ترامب سيتناول شرائح اللحم والكاتشب في المملكة العربيّ
Latest Recipes, Menus, Food & Wine
All the Latest From Ryan Reynolds