Skip Nav
بوظة بينك بيري بنكهة الفيمتو
زبادي
نكهة الآيس كريم الجديد الذي تقدّمه بينك بيري تتماشى تماماً مع أجواء رمضان... لسنا بصدد المزاح في ذلك نهائيّاً
الداعية المصري عمرو خالد يتعرّض لانتقادات لاذعة بعد استغلال
كنتاكي
داعية إسلاميّ مصريّ يتعرّض لحملة انتقادات لاذعة بعد استغلاله لروحانيّات شهر رمضان بغية الترويج لإحدى شركات الدجاج
ماغنوليا بيكري يبيع كعكة الزفاف الملكيّ
ماغنوليا بيكري
مخبز ماغنوليا بيكري يُقدّم لكم فرصة تناول كعكة الزفاف الملكيّ ذاتها بينما تُتابعون مجرياته على الشاشات
الوجبات التي تقدّمها طيران الإمارات في رمضان 2018
السفر الجويّ
لهذا السبب ستقدّم طيران الإمارات وجبات الطعام الباردة فقط ضمن مجموعة مختارة من رحلاتها خلال الشهر الجاري

كيفية الحفاظ على الأعشاب طازجة لمدة أطول

لتحافظي على أعشاب الطعام طازجة ولذيذة مدة أطول، عامليها كباقة أزهار جميلة

سيكون إهدار باقة من الأعشاب الطازجة التي كلّفك شراؤها بعض الدراهم أمراً مزعجاً حقّاً؛ فقد تستخدمين شيئاً من أوراقها في البداية، لتجدي أنها قد تحوّلت إلى أعشاب ذابلة لاحقاً بعد حفظها في البرّاد. فكيف يمكنكِ إذاً الاستفادة من الباقة بكاملها على مدى أيّام متتالية؟ حسناً! سأخبركِ بذلك شخصيّاً، فبعد أن ارتكبتُ هذا الخطأ مراراً وتكراراً، قررت أن أعتني بأعشاب الطعام كما لو أنّها باقة أزهار تم قطفها للتو. لذا قُصّي نهايات باقة الأعشاب تلك بكل بساطة باستخدام مقص المطبخ الحاد، ثم ضعيها داخل مطربان زجاجي (أو كوب زجاجي صغير) مملوء ببعض الماء، واحفظيها في الثلاجة. تأكدّي من غمر الماء لنهايات السيقان فقط (دون أن يصل الماء إلى الأوراق)، وإلا سينتهي بك الأمر إلى مستنقعٍ من الأعشاب الذابلة. وتماماً كالاهتمام بباقة الأزهار الجميلة، قومي بتغيير الماء يوميّاً، وأعيدِ قصّ نهايات السيقان. إذا اتبعت هذه الخطوات بدقّة، أضمن لكِ احتفاظ الأعشاب برونقها مدة أسبوع تقريباً (وأكثر أحياناً). جرّبي هذه الطريقة مع البقدونس، والكزبرة، والريحان، والزعتر، والمردقوش، وغيرها من الأعشاب الطازجة.

Image Source: POPSUGAR Photography / Anna Monette Roberts
Latest Recipes, Menus, Food & Wine
All the Latest From Ryan Reynolds