Skip Nav
أطعمة رائجة
شرائح اللحم مع الكاتشب، طبق الرئيس الأمريكي الأساسيّ خلال زيارته إلى المملكة العربية السعوديّة
وصفات للحلويات
تعرّفوا على فطائر الجباب الإماراتي اللذيذة لتُزيّنوا بها موائدكم الرمضانيّة قريباً
أبوظبي
تهيّؤوا لمشاهدة الأطباق الإماراتيّة التقليديّة على القوائم الأساسيّة لمطاعم أبوظبي من الآن وصاعداً
صيام
هل تفكّرون بالسفر في رمضان؟ إليكم ما ستقدّمه شركة طيران الإمارات لمسافريها على الإفطار إذاً

كيفية الحفاظ على الأعشاب طازجة لمدة أطول

لتحافظي على أعشاب الطعام طازجة ولذيذة مدة أطول، عامليها كباقة أزهار جميلة

سيكون إهدار باقة من الأعشاب الطازجة التي كلّفك شراؤها بعض الدراهم أمراً مزعجاً حقّاً؛ فقد تستخدمين شيئاً من أوراقها في البداية، لتجدي أنها قد تحوّلت إلى أعشاب ذابلة لاحقاً بعد حفظها في البرّاد. فكيف يمكنكِ إذاً الاستفادة من الباقة بكاملها على مدى أيّام متتالية؟ حسناً! سأخبركِ بذلك شخصيّاً، فبعد أن ارتكبتُ هذا الخطأ مراراً وتكراراً، قررت أن أعتني بأعشاب الطعام كما لو أنّها باقة أزهار تم قطفها للتو. لذا قُصّي نهايات باقة الأعشاب تلك بكل بساطة باستخدام مقص المطبخ الحاد، ثم ضعيها داخل مطربان زجاجي (أو كوب زجاجي صغير) مملوء ببعض الماء، واحفظيها في الثلاجة. تأكدّي من غمر الماء لنهايات السيقان فقط (دون أن يصل الماء إلى الأوراق)، وإلا سينتهي بك الأمر إلى مستنقعٍ من الأعشاب الذابلة. وتماماً كالاهتمام بباقة الأزهار الجميلة، قومي بتغيير الماء يوميّاً، وأعيدِ قصّ نهايات السيقان. إذا اتبعت هذه الخطوات بدقّة، أضمن لكِ احتفاظ الأعشاب برونقها مدة أسبوع تقريباً (وأكثر أحياناً). جرّبي هذه الطريقة مع البقدونس، والكزبرة، والريحان، والزعتر، والمردقوش، وغيرها من الأعشاب الطازجة.

Image Source: POPSUGAR Photography / Anna Monette Roberts
انضموا إلى الحوار
وصفة فطائر البان كيك الكبيرة
طريقة تحضير زينة اليونيكورن الملوّنة في المنزل
فيديو طريقة إعداد حلوى مارشميلو ميكي ماوس
دونالد ترامب سيتناول شرائح اللحم والكاتشب في المملكة العربيّ
كيفية طهي البروكلي والقرنبيط
وصفة حلوى التفاح بالكراميل ميني ماوس
وصفة أكواب السيريال الملوّنة مع الحليب
Latest Recipes, Menus, Food & Wine
All the Latest From Ryan Reynolds