كل ما تحتاجينه لإعداد طبق "كريب" لذيذ يأسر قلوب جميع من حولك

1. قومي بحزّ ثمرة الدرّاق على طول محورها بكامله، ثم أديري الجزأين المُنفصلين وافتحيها. أزيلي البذرة. ثمّ رشّي السكر على كلا الجانبين المقطوعين على هيئة نصفي الدرّاقة.

2. ضعي قطع الدرّاق من جهتها المفتوحة في مقلاة للشواء، أو في مقلاة عاديّة، على نارٍ متوسطة؛ ثم اطبخيها لمدة دقيقة ونصف، وضعيها جانباً.

3. سخّني مقلاة مضادة للالتصاق على نارٍ متوسطة.

4. ادهني المقلاة بقليلٍ من الزبدة أو رشّيها بقليلٍ من رذاذ الطهي المقاوم للالتصاق.

5. ضعي فطيرة الـ"كريب" في المقلاة. سخّنيها لمدة 30 إلى 60 ثانية على الجانب الأول.

6. اقلبي فطيرة الـ"كريب" بملعقة "السباتيولا" العريضة، وسخّنيها لمدة 30 ثانية تقريباً على الجانب الآخر، أو حتى تُصبح ساخنة كفاية.

7. صبّي مربّى المشمش مع الزعفران على فطيرة الـ"كريب" وقومي بطيّها حتى تأخذ شكلاً مثاليّاً للتقديم وضعيها في صحنٍ زجاجي.

8. ضعي فوقها ثمار التمر الطازجة، والصلصة البرتقاليّة، وفتات الخبز، ونصفي ثمرة الدرّاق المُشبعين بنكهة الكرمل، وبوظة الفستق.

9. زيّنيها بحبّات الفستق المحمّص، وبذور الرمّان الطازج، والسكر الناعم، وأوراق النعنع الطازجة.