Skip Nav

كاجون الأرز البني

مطعم جديد متخصّص بأطباق الدجاج يفتتح أبوابه في دبي... لا تفوّتي على نفسك فرصة تذوّق وجباته فوراً

لا تنحصر المأكولات التي تبثّ فينا الشعور بالراحة النفسيّة على الوجبات الغارقة بالجبن الذائب من كافّة الزوايا فقط (رغم أنّه الخيار المفضّل لدينا بالفعل)، لذا فكلّنا ثقة بأنّ كاجون الأرز البنّي هذا سيُعطيكِ شعوراً خاصّاً بالهدوء والسكينة الداخليّة. حيث تمنحك النّكهات المستوحاة من المطبخ المكسيكيّ مع أطباق الدجاج المحضّرة على طريقة الجنوب الأمريكيّ معاً جنّة من الأطعمة المريحة للنفس في مطعم "ذا تشيكري" The Chickery. جهّزي البطانيّات والتلفاز لتتناوليها في أجواء المنزل، أو توجّهي إلى منفذهم في موقع "لا مير" الشاطئيّ بحي جميرا؛ حيث يقدّمون هناك أطباقاً شعبيّة على الطراز الكلاسيكيّ بلمسةٍ أنيقة. إن لم تكن لديكِ الرغبة في الذهاب خارجاً، تابعي القراءة أدناه لتكتشفي سرّ وصفة المطعم الأصليّة هنا!

كاجون الأرز البني

ذا تشيكري

كاجون الأرز البني

Ingredients

  1. 750غ من الأرز الأمريكيّ البنّي
    50غ من الفاصولياء السوداء المسلوقة
    ثمرة كبيرة من الطماطم
    بصلة بيضاء كبيرة
    400مل من مرقة الدجاج
    10غ من خلطة تتبيل الدجاج
    6غ من الملح
    ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
    5غ من الكزبرة

Directions

1. انقعي الفاصولياء السوداء لمدّة يوم كامل.

2. قطّعي الطماطم والبصل الأبيض على شكل مكعّبات.

3. افرمي الكزبرة بشكلٍ ناعم.

4. خذي قدر الطبخ الذي ترغبين باستخدامه، وأضفي إليه جميع المكوّنات المدرجة أعلاه بما في ذلك الخضار، والفاصولياء، والكزبرة.

5. غطّي القدر بشكلٍ محكمٍ وضعيه في الفرن – اضبطيه على درجة حرارة 320 فهرنهايت (أو 160 درجة مئويّة) واطبخيه لمدّة 45 دقيقة.

6. أخرجيه من الفرن وحرّكيه جيّداً، ثمّ قدّميه جاهزاً! أفضل خيار يتماشى معه هو الدجاج اللّذيذ المطهو حديثاً.

Image Source: The Chickery
Latest Recipes, Menus, Food & Wine
All the Latest From Ryan Reynolds