تعرّفوا على التاريخ المذهل لنكهتي Cherry Garcia وPhish Food من مثلّجات بن آند جيري

ما تزال اثنتان من أشهر نكهات علامة بن آند جيري –وهما Phish Food وCherry Garcia– تتربّعان على قمّة قائمة النّكهات الأكثر شعبيّة لديها، لكنّ ذلك ليس لمجرّد طعمهما اللّذيذ حقيقةً. فخبيرة النّكهات سارة فيدلر تعزي الأمر إلى الحنين إلى الماضي. حيث قالت: "عندما يتناول النّاس الآيس كريم، فعادة ما يعيدهم ذلك إلى ذكريات طفولتهم. ونحن نحبّ أنّ نعزز هذه التجربة من خلال تقديم نكهات تجعلهم يشعرون وكأنّهم رجعوا أطفالاً من جديد". وأضافت بأن العديد من النّاس يواصلون شراء هاتين النّكهتين لأنّهم كانوا يأكلونهما دوماً عندما كانوا صغاراً، وهو أمر منطقيّ نظراً إلى أنّ إنتاج Phish Food بدأ قبل 20 عاماً من الآن في حين يعود تاريخ نكهة Cherry Garcia لـ30 عاماً فعليّاً.

صدّقوا أو لاتصدّقوا، جاءت نكهة Cherry Garcia الشهيرة من إحدى مشاركات المعجبين آنذاك. حيث تمّت مشاركة نكهة Cherry Garcia في الأصل كفكرة من معجب بفرقة Grateful Dead كمنشور على لوحة إعلانات داخل متجر مثلّجات قبل أن يتمّ إرسالها إلى المكتب الرئيسيّ في فيرمونت. من ناحية أُخرى، كانت نكهة Phish Food نتيجة عمل جماعيّ بين فرقة موسيقيّة اسمها Phish تقيم في فيرمونت، وشركة صناعة الآيس كريم هذه ومقرّها فيرمونت أيضاً. حافظت هاتان النّكهتان المستوحاتان من الموسيقى على مكانتهما بصفتهما المفضّلتان من تلك العلامة ونشرتا رسالة بن آند جيري المتمثّلة بالسلام، والحب، والآيس كريم من خلال تذكير عشّاق المثلّجات بالفِرق التي أحبّوها (وما زالوا يحبّونها!) منذ سنوات، وبالآيس كريم الذي كانوا يأكلونه عندما كانوا يافعين— أو يافعي القلب!

تأتي النّكهة الأكثر شعبيّة بين النّكهات التي اقترحها المعجبون تلك --والتي سُميّت على اسم جيري غارسيا (Jerry Garcia) عضو فرقة The Grateful Dead-- عبارة عن آيس كريم بطعم الكرز أُنتج أساساً بالفانيليا كمكوّن رئيسيّ فيه قبل سنوات. أما الآن فقد أصبحت تعتمد على الكرز وبداخلها رقائق الشوكولاتة. ولعلّ الأروع من ذلك أنّه بات يتوفّر لديهم خيار Chocolate Cherry Garcia بالشوكولاتة، لكن ما تزال نكهة الكرز هي الأصل – وربّما الألذّ.

أما بالنّسبة لـPhish Food فتتكوّن بشكل أساسيّ من آيس كريم الشوكولاتة مع دوامات المارشميلو، ودوامات الكراميل، وفدج على شكل أسماك. لكن إليكم معلومة طريفة هنا، فدوّامة المارشميلو في مثلّجات Phish Food ليست لها علاقة بالمارشميلو على الإطلاق، بل هي نوغة في الحقيقة. وكحال جميع نكهات بن آن جيري، أنتم تتذوّقون فيه قواماً دبقاً لذيذاً مع كلّ قضمة منه.

وفي حديثها عن سبب عودة عشّاق بن آند جيري باستمرار إلى نكهتي Cherry Garcia وPhish Food على وجه الخصوص، قالت لنا سارة: "يميل النّاس إلى شراء النّكهات المفضّلة لديهم من أيّام الطّفولة ويظلّون متعلّقين بها مدى الحياة!". كما تابعت قائلة: "تأخذ علامة بن آند جيري في عين الاعتبار إبقاء عامل 'الحنين' في ذهنها مع كلّ خطط النّكهات التي تدخل في إنتاج منتجات جديدة. لذا فلا عجب في احتفاظ هاتين النّكهتين تحديداً بتصدّرهما أنواع مثلّجات بن آند جيري الأكثر شعبيّة، سنة بعد أُخرى". نعتقد أنّ تناول تلك المثلّجات التي تبعث فينها الحنين مع دفعة دسمة من حبوب السريال Oreo-O قد تكون الطريقة المُثلى للأكل كما لو كنتم أطفالاً من جديد.