Skip Nav

فطائر البان كيك الضخمة

فطائر البان كيك الضخمة

The True Spoon

Notes

1- قومي بتدوير المقلاة إن شعرتِ بأنّ جوانب الخليط بدأت تنضج على نحوٍ غير متساوي أثناء تطبيقكِ للخطوة رقم 5.
2- ضعي فطيرة البان كيك برفق على صينية تحضير البيتزا؛ فقد يجعلها حجمها الكبير عرضة للتشقّق بسهولة.

فطائر البان كيك الضخمة

Ingredients

  1. 6 بيضات
    6 ملاعق كبيرة من السكّر الخشن
    نصف ملعقة صغيرة من الملح
    قطعة واحدة من الزبدة الطريّة وغير المُملّحة
    كوبان ونصف من الحليب
    4 أكواب من الطحين الصالح لجميع الاستخدامات
    ملعقتان صغيرتان من صودا الخَبز
    6 ملاعق صغيرة من مسحوق الخَبز (البيكنغ باودر)
    قطعتان كبيرتان من الزبدة لوضعهما على وجه الطبق
    إبريق صغير من القطر
    معدّات خاصّة: مقلاة لا تسمح بالتصاق الأطعمة، بحجم 15 إنش

Directions

1. اخفقي البيض بزبديّة كبيرة، ثم ابدئي بإضافة السكّر، والملح، والزبدة، والحليب تِباعاً حتّى يمتزج الخليط بشكلٍ جيّد.

2. أضيفي الطحين، وصودا الخَبز، ومسحوق الخَبز إلى الخليط السابق حتّى يمتزج جيّداً؛ ينبغي أن يصبح العجين كريميَّ اللون وذو سماكة متوسّطة.

3. ضعي مقلاة لا تسمح بالتصاق الأطعمة على نار هادئة كي تتوزّع الحرارة بشكل معتدل على جانبيها، ثمّ قومي برشّها ببخّاخ الزيت. صبّي كوبين من الخليط في المقلاة، ووزّعيها بشكلٍ متساوٍ باستخدام معلقة سباتولا مسطّحة. أبقي فطيرة البان كيك على النار لمدّة 7 دقائق، أو حتّى تلاحظي بأنّها قد بدأت بالنضوج من الأسفل.

4. حرّكي جميع حواف الفطيرة باستخدام معلقة السباتولا، وانقليها إلى صينية مخصّصة لتقديم البيتزا بجحم 15 إنش أو أكبر. اقلبي الفطيرة إلى الوجه الآخر وأبقيها على النار لمدّة 7 دقائق أخرى.

5. انقلي فطيرة البان كيك إلى صحن التقديم وكرّري طريقة التحضير تلك مع الفطائر الأخرى. قومي بعدها بترتيب الفطائر فوق بعضها، وأضيفي الزبدة والقطر على وجه الطبق.

كمية البروتينات في البيض
أفضل قائمة بقالية للأشخاص ذوي الميزانية المحدودة
أفكار لخلطات تضاف للبيض المخفوق
كيفية تحضير الشكشكوكة
إفطار قليل بالكربوهيدرات
Latest Recipes, Menus, Food & Wine
All the Latest From Ryan Reynolds