Skip Nav
طريقة تحضير الكفتة بالصينية
وصفات لحم سهلة وسريعة
طبق الكفتة بشكله الأصليّ هذا سيُرضي جميع عشّاق لحم الضأن بكلّ تأكيد
بيتزا الشكشوكة الرقيقة
وصفات طعام سهلة وسريعة التحضير
طبق الشكشوكة اللّذيذ هذا أشبه ما يكون بشطيرة كبيرة من البيتزا لكن دون أيّ سعرات حراريّة زائدة
طعام وحساسيّة تجاه الأكل
مأكولات يظنّها الكثيرون صحيّة ومناسبة للأطفال لكنّها تحتوي على كميّة صادمة من السكريّات
وصفة حلوى ماتشا بانا كوتا
ماتشا
حلوى ماتشا بانا كوتا هي طريقتكِ المثاليّة للشعور بالسعادة العارمة في هذا الطقس الحارّ

طهاة في الشرق الأوسط يكشفون عن أغرب طلبات الطعام التي تلقّوه

طُهاة طعام شرق أوسطيّون يكشفون عن أغرب طلبات الطعام التي تلقّوها من الزبائن عبر تاريخهم الطويل في المنطقة

كنّا قد أطلعناكم الشهر الفائت على بعض الإرباكات الكبيرة التي تواجهها طواقم خدمة الغرف في فنادق دبي خلال سعيهم لإرضاء زبائنهم على الدوام. بينما ستدركون اليوم أنّ في مجال المطابخ والمطاعم ما يكفي من تلك العقبات والمصاعب أيضاً.

حيث أفصح لنا مجموعة من الطهاة في المنطقة عن عدد من أكثر الطلبات العجيبة التي تلقّوها من زبائن المطعم، والتي ستُدهشكم بمدى غرابتها، واحدةً تلو الأخرى دون شك.

فبدءاً من تكليفهم بتحضير عجّة دون بيض (إذ جاؤوا بفكرة استخدام التوفو بدلاً من البيض)، إلى حساء الطماطم دون فرم الطماطم، تزداد حكاياتهم المتنوّعة غرابةً عندما يتعلق الأمر بطهي اللحوم.

فعلى الرغم من أن شريحة "الترتر" هي طبق مكوّن من اللحم النيء، طلب منهم أحد الزبائن طهيها بشكلٍ جيّد، فيما اختار آخر طريقة معيّنة يفضّلها في طبخ الدجاج كانت من الممكن أن تعرّضه للتسمّم الغذائيّ.

يقول أحد الطهاة: "في أحد الأيام، طلب منّا الضيوف على إحدى طاولات مطعمنا إحضار صدور دجاج مطبوخة بشكل خفيف". وتابع: "كان النادل طبعاً هو أوّل من شرح لهم عدم قدرتنا على تلبية رغبتهم تلك وفقاً للوائح سلامة الأغذية المعروفة، لكن في النهاية اضطررت إلى التّدخل شخصيًا لأشرح لهم أنّه لا يمكن تقديم الدجاج نهائيّاً إن لم يكن مطهيّاً بشكلٍ جيد".

أمّا بالنسبة لزبائن آخرين في المطاعم، فستُفاجؤون بأذواقهم الغريبة في الطعام: فقد قام أحدهم مرّة بطلب طبق من السمك المفلطح المشوي مع مخلّل الملفوف وصلصة الشوكولا، بينما طلب آخرون أفخر المأكولات لديهم لإطعام حيواناتهم الأليفة.

يقول طبّاخ آخر: "طلبت منّي إحدى الزبونات مرّة أن أشوي لها مكعّبات مرقة الدجاج على النار من أجل قطّتها، وأصرّت على إخباري بأنّ قطتها لا تحب الثوم، وأن يكون مكعّب الدجاج محمّراً بشكلٍ جيّد". واعترف شيف ثانٍ بأنّه قدّم مرّة شريحة لحم واغيو فاخرة لكلب، وأنّه اضطر إلى جمع عبوات المياه والحليب كامل الدسم ليستحم فيه الكلب حتى يبقى فروه "لامعاً وناعم الملمس".

يأتي الحديث بهذا الموضوع في الوقت الذي تستعد فيه دبي لإقامة "معرض الفنادق" من 18 إلى 20 سبتمبر في مركز دبي التجاري العالمي. وسيستضيف الحدث حلقة نقاش حول ما إذا كان أصحاب الفنادق قادرين على خلق تجربة طعام قادرة على إرضاء النزلاء إلى أبعد الحدود كما هو الحال مع المطاعم أم لا.


Image Source: The Hotel Show Dubai
بوراني الباذنجان
ديليفرو تحدّ من استخدامها للبلاستيك عبر خدمة اختيار أدوات ال
برغر مغطى بالذهب عيار 24 قيراط من مطعم ميزون روج بدبي
ما هو طبق الطعام المفضل لدى الاعب المصري محمد صلاح؟
وصفة ياساي باد تاي من واغاماما
تجربة الطعام في فندق ووترغيت بواشنطن العاصمة
علامة طلبات تقوم بإيصال طلبات الطعام إلى الشاطئ
طريقة إعداد طبق سمك الأوراتا المشوي
شطائر تاكو تشيلوريو
نكهات الحمّص بالشوكولا
ديفيد بيكهام يزور المنفذ النيويوركيّ من سلسلة مطاعم حبّيب ال
افتتاح بريتا مانجيه في مول دبي
Latest Recipes, Menus, Food & Wine
All the Latest From Ryan Reynolds