Skip Nav
كروسّان
طبق حلوى الخبز والزبدة يقترن بالكروسّان اللّذيذ، والنتيجة ستأخذكم إلى عالمٍ آخر كليّاً
طعام حارّ
تحدّي الطعام الحارّ الذي أطلقه هذا المطعم في دبي قد يُخرج اللّهب من آذانكم بكلّ معنى الكلمة حقّاً
وجبات سريعة
ماكدونالدز تُضيف وجبة لذيذة جديدة إلى قائمة طعامها! وإليكم حيلة للحصول عليها مجّاناً
وجبات
الخطوط الجويّة البريطانيّة تُضفي نكهةً عربيّةً خاصّةً على قائمة وجباتها، والمذاق؟ سيثير شهيّتكم بالتأكيد

طهاة في الشرق الأوسط يكشفون عن أغرب طلبات الطعام التي تلقّوه

طُهاة طعام شرق أوسطيّون يكشفون عن أغرب طلبات الطعام التي تلقّوها من الزبائن عبر تاريخهم الطويل في المنطقة

كنّا قد أطلعناكم الشهر الفائت على بعض الإرباكات الكبيرة التي تواجهها طواقم خدمة الغرف في فنادق دبي خلال سعيهم لإرضاء زبائنهم على الدوام. بينما ستدركون اليوم أنّ في مجال المطابخ والمطاعم ما يكفي من تلك العقبات والمصاعب أيضاً.

حيث أفصح لنا مجموعة من الطهاة في المنطقة عن عدد من أكثر الطلبات العجيبة التي تلقّوها من زبائن المطعم، والتي ستُدهشكم بمدى غرابتها، واحدةً تلو الأخرى دون شك.

فبدءاً من تكليفهم بتحضير عجّة دون بيض (إذ جاؤوا بفكرة استخدام التوفو بدلاً من البيض)، إلى حساء الطماطم دون فرم الطماطم، تزداد حكاياتهم المتنوّعة غرابةً عندما يتعلق الأمر بطهي اللحوم.

فعلى الرغم من أن شريحة "الترتر" هي طبق مكوّن من اللحم النيء، طلب منهم أحد الزبائن طهيها بشكلٍ جيّد، فيما اختار آخر طريقة معيّنة يفضّلها في طبخ الدجاج كانت من الممكن أن تعرّضه للتسمّم الغذائيّ.

يقول أحد الطهاة: "في أحد الأيام، طلب منّا الضيوف على إحدى طاولات مطعمنا إحضار صدور دجاج مطبوخة بشكل خفيف". وتابع: "كان النادل طبعاً هو أوّل من شرح لهم عدم قدرتنا على تلبية رغبتهم تلك وفقاً للوائح سلامة الأغذية المعروفة، لكن في النهاية اضطررت إلى التّدخل شخصيًا لأشرح لهم أنّه لا يمكن تقديم الدجاج نهائيّاً إن لم يكن مطهيّاً بشكلٍ جيد".

أمّا بالنسبة لزبائن آخرين في المطاعم، فستُفاجؤون بأذواقهم الغريبة في الطعام: فقد قام أحدهم مرّة بطلب طبق من السمك المفلطح المشوي مع مخلّل الملفوف وصلصة الشوكولا، بينما طلب آخرون أفخر المأكولات لديهم لإطعام حيواناتهم الأليفة.

يقول طبّاخ آخر: "طلبت منّي إحدى الزبونات مرّة أن أشوي لها مكعّبات مرقة الدجاج على النار من أجل قطّتها، وأصرّت على إخباري بأنّ قطتها لا تحب الثوم، وأن يكون مكعّب الدجاج محمّراً بشكلٍ جيّد". واعترف شيف ثانٍ بأنّه قدّم مرّة شريحة لحم واغيو فاخرة لكلب، وأنّه اضطر إلى جمع عبوات المياه والحليب كامل الدسم ليستحم فيه الكلب حتى يبقى فروه "لامعاً وناعم الملمس".

يأتي الحديث بهذا الموضوع في الوقت الذي تستعد فيه دبي لإقامة "معرض الفنادق" من 18 إلى 20 سبتمبر في مركز دبي التجاري العالمي. وسيستضيف الحدث حلقة نقاش حول ما إذا كان أصحاب الفنادق قادرين على خلق تجربة طعام قادرة على إرضاء النزلاء إلى أبعد الحدود كما هو الحال مع المطاعم أم لا.


Image Source: The Hotel Show Dubai
تقرير عن وجبة برانش Picnic Urban في فندق فيدا وسط المدينة
الشيخ محمد بن راشد في سيتي ووك خلال يناير 2018
شركة طيران الإمارات تكشف عن إحصائيات وجباتهم عالميّاً
مطعم ومقهى سوسايتي يقدّم حلوى الخبز والزبدة مع الكروسان
Latest Recipes, Menus, Food & Wine
All the Latest From Ryan Reynolds