Skip Nav
ما هي أول وصفة نشرتها ري دراموند من برنامج Woman Pioneer?
أسئلة ملحّة
تعرّفي على وصفة شريحة اللّحم التي كانت أولى خطوات ري دراموند في مسيرتها نحو الشهرة والنّجاح
قشر البرتقال مع لحم البقر
طعام صيني
وصفة اللّحم البقريّ اللّذيذة هذه بمكوّناتها الطازجة ونكهتها الغنيّة ستثبت لكِ أنّ شهرة الوجبات الجاهزة مبالغٌ فيها كثيراً
وصفة مكعبات الخبز المحمص بالثوم والجبن
جبنة
ستستجدي السلطات، والشوربات، وحتى أطباق البيض شهيّتكِ لتضيفي إليها مكعّبات الخبز المحمّصة هذه مع الجبن والثّوم
أفضل طريقة لتسخين البيتزا المجمدة
الطعام المجمد
دعكِ من التعليمات الواردة خلف العلبة وجرّبي إعادة تسخين البيتزا المجمّدة بهذه الطريقة المبتكرة
تشيز كيك ماء الورد والفستق النباتي
سهل وسريع
لن تتوقّعي أبداً المكوّن الذي تحتويه كعكة التشيز كيك النباتيّة هذه لتحصل على قوامها الكريميّ

طريقة طهي القرع واليقطين بقدر الطهي البخاري الكهربائي

حيلة مبتكرة ينبغي عليكِ تجربتها بقِدر الطهي البخاريّ الكهربائيّ هذا الخريف

لا شيء يمكن أن يضاهي طبق القرع المشويّ حقيقةً، إلّا أنّ عمليّة تقشيره وتحضيره معقدة جدّاً. لذا وفي مسعاي للعثور على طريقة أسرع لإعداد هريس اليقطين والقرع المطبوخ في المنزل، ذهبت للاستعانة بقدر الطهي البخاريّ الكهربائي. فهل يستطيع هذا الجهاز فعلاً أن يحوّل لبّ الثمرة إلى شيء طريّ في غضون دقائق فقط؟ الإجابة باختصار هي نعم!

كنتُ قد رأيت على الإنترنت بعض السيّدات يطبخن القرعة أو اليقطينة كلّها بقدر الضغط مع ضبطها على المؤشّر "اليدوي" لمدّة 12-17 دقيقة. لكنّني ما زلت جديدة قليلاً على استخدام قدر الطبخ الفوريّ، وتبدو لي تلك العمليّة غير آمنة تماماً لأجرّبها هذه المرة. لا يقدّم موقعهم سوى تعليمات حول القرع واليقطين المقشّر والمقطّع في الحقيقة، لكنّني أردتُ خياراً وسطيّاً بين هذين الأمرين. لذا اعتمدتُ طريقةً بينهما مستوحاة من مدوّنة Paleo Pot. وكانت النّتيجة عبارة عن لبٍّ طريٍّ جدّاً وسهل الغَرف (من أجل الهريس) – وهو القوام الذي كنت أنشده تماماً.
  1. قطّعي القرعة أو اليقطينة إلى نصفين. واكشطي البذور منها.
  2. املئي قدر الطهي البخاريّ الكهربائيّ بحوالي نصف كوب من الماء. ضعي القاعدة العازلة داخل قدر الطهي البخاريّ الكهربائيّ.
  3. أغلقي الغطاء. تأكدّي من إغلاق صمّام البخار. اضبطي الإعدادات على (اليدوي) لمّدة 5 دقائق.
  4. أفرغيها من الضغط. ثمّ افتحي الغطاء بحذر. يجب أن تكوني قادرة على وخز القرع بالشوكة بسهولة. إذا كان اللّب ما يزال قاسياً، فقومي بطهيه على إعداد (اليدوي) لبضع دقائق أُخرى.
  5. انقلي القرعة المطبوخ (أو اليقطينة) بعناية إلى طبقٍ (لقد أمسكت هنا بالمقابض المطاطيّة للقاعدة العازلة). اتركيها تبرد قليلاً قبل أن تقومي بغرفها من القشرة.
تشيز كيك ماء الورد والفستق النباتي
جزمة بريانكا الحمراء في أكتوبر 2018
ميغان ماركل ترتدي جزمة Reign من Company Boot Muck
صور المشاهير من حفل الهالوين Casamigos لعام 2018
جيجي حديد ترتدي حذاء الجوارب من علامة فينتيمنتس وريبوك في 18
كيفية ارتداء بنطال الجينز مع الكنزة
أفضل وصفات أطعمة الهالوين على شبكة Food Network
إطلالة جيجي حديد ببذلة شورت الدينم مع الحقيبة والحذاء الفضيي
صينيّة البيض المخبوز
ميغان ماركل تحمل حقيبة Hearst Gabriela في شهر أكتوبر 2018
تايلور سويف ترتدي فستاناً رائعاً لحضور فيلم جو ألوين
جينزات المشاهير في خريف 2018
Latest Recipes, Menus, Food & Wine
All the Latest From Ryan Reynolds