Skip Nav
طريقة إعداد طبق صلصلة الديجون الحامضة مع الثوم
الغداء
تعرّفي على صلصة السلطة التي ستصبح خياركِ المفضّل دائماً
كيفية تحضير فطائر البان-كيك مع حبوب الكينوا
فطائر بان-كيك
قد يكون خلط حبوب الكينوا مع فطائر البان-كيك المعتادة أفضل قرار تتّخذينه طوال العام
الماء مع البيض المقلي المخفوق
حيل تحضير الطعام
تعرّفي على المكوّن السرّي الذي يجعل طبق البيض المقليّ منفوشاً وطريّاً بطريقة لا مثيل لها (لا، ليس الحليب)
كيف تصنعين جبن قوس قزح المشوي
قوس قزح
هل أعجبتكم جبنة قوس قزح المشوية على إنستغرام؟ اصنعوها الآن!
كشف أسرار مطاعم شيك شاك
كشف أسرار الشركات
5 أشياء لم تكونوا تعرفونها عن سلسلة مطاعم شيك شاك، يكشفها موظّف كبير يعمل فيها

طريقة طهي القرع واليقطين بقدر الطهي البخاري الكهربائي

حيلة مبتكرة ينبغي عليكِ تجربتها بقِدر الطهي البخاريّ الكهربائيّ هذا الخريف

لا شيء يمكن أن يضاهي طبق القرع المشويّ حقيقةً، إلّا أنّ عمليّة تقشيره وتحضيره معقدة جدّاً. لذا وفي مسعاي للعثور على طريقة أسرع لإعداد هريس اليقطين والقرع المطبوخ في المنزل، ذهبت للاستعانة بقدر الطهي البخاريّ الكهربائي. فهل يستطيع هذا الجهاز فعلاً أن يحوّل لبّ الثمرة إلى شيء طريّ في غضون دقائق فقط؟ الإجابة باختصار هي نعم!

كنتُ قد رأيت على الإنترنت بعض السيّدات يطبخن القرعة أو اليقطينة كلّها بقدر الضغط مع ضبطها على المؤشّر "اليدوي" لمدّة 12-17 دقيقة. لكنّني ما زلت جديدة قليلاً على استخدام قدر الطبخ الفوريّ، وتبدو لي تلك العمليّة غير آمنة تماماً لأجرّبها هذه المرة. لا يقدّم موقعهم سوى تعليمات حول القرع واليقطين المقشّر والمقطّع في الحقيقة، لكنّني أردتُ خياراً وسطيّاً بين هذين الأمرين. لذا اعتمدتُ طريقةً بينهما مستوحاة من مدوّنة Paleo Pot. وكانت النّتيجة عبارة عن لبٍّ طريٍّ جدّاً وسهل الغَرف (من أجل الهريس) – وهو القوام الذي كنت أنشده تماماً.
  1. قطّعي القرعة أو اليقطينة إلى نصفين. واكشطي البذور منها.
  2. املئي قدر الطهي البخاريّ الكهربائيّ بحوالي نصف كوب من الماء. ضعي القاعدة العازلة داخل قدر الطهي البخاريّ الكهربائيّ.
  3. أغلقي الغطاء. تأكدّي من إغلاق صمّام البخار. اضبطي الإعدادات على (اليدوي) لمّدة 5 دقائق.
  4. أفرغيها من الضغط. ثمّ افتحي الغطاء بحذر. يجب أن تكوني قادرة على وخز القرع بالشوكة بسهولة. إذا كان اللّب ما يزال قاسياً، فقومي بطهيه على إعداد (اليدوي) لبضع دقائق أُخرى.
  5. انقلي القرعة المطبوخ (أو اليقطينة) بعناية إلى طبقٍ (لقد أمسكت هنا بالمقابض المطاطيّة للقاعدة العازلة). اتركيها تبرد قليلاً قبل أن تقومي بغرفها من القشرة.
عرض أزياء فيرزاتشي لقبيل خريف 2019
جزمة بريانكا الحمراء في أكتوبر 2018
ميغان ماركل ترتدي جزمة Reign من Company Boot Muck
صور المشاهير من حفل الهالوين Casamigos لعام 2018
جيجي حديد ترتدي حذاء الجوارب من علامة فينتيمنتس وريبوك في 18
كيفية ارتداء بنطال الجينز مع الكنزة
أفضل وصفات أطعمة الهالوين على شبكة Food Network
إطلالة جيجي حديد ببذلة شورت الدينم مع الحقيبة والحذاء الفضيي
ميغان ماركل تحمل حقيبة Hearst Gabriela في شهر أكتوبر 2018
تايلور سويف ترتدي فستاناً رائعاً لحضور فيلم جو ألوين
جينزات المشاهير في خريف 2018
وصفة أطباق لحفلة الهالوين مخصّصة للكبار فقط
Latest Recipes, Menus, Food & Wine
All the Latest From Ryan Reynolds