Skip Nav

طريقة تحضير وصفة كفتة الضأن مع سلطة الكسكس

وصفة كفتة الضأن اللذيذة وسهلة التحضير هذه هي التطبيق الحرفي لعبارة "المذاق الحالم" على أرض الواقع


عندما يتعلق الأمر بمطبخ الشرق الأوسط، فنحن من أشدّ عاشقات كفتة الضأن في الحقيقة. كما أنّ عشقنا لهذا الطبق يزداد أكثر عندما يتم تقديمه مع سلطة الكسكس فعليّاً، ولهذا السبب تحديداً نحب هذه الوصفة سهلة التحضير بالتأكيد.

كفتة الضأن مع سلطة الكسكس

ماركس آند سبنسر

Notes

تتوفر المكونات في صالات بيع أطعمة ماركس آند سبنسر، مع خطوط محددة أيضاً على تطبيق M&S Food الإلكتروني.

طريقة تحضير وصفة كفتة الضأن مع سلطة الكسكس

Ingredients

  1. • نصف كغ من الليمون
    • نصف كغ من الخيار
    • نصف كغ من البصل الأحمر
    • 200غ من الكسكس
    • 250مل من مرقة الخضروات
    • 250غ من الطماطم المناسبة للسلطة
    • ملعقتا طعام من زيت الزيتون
    • 15غ من الكزبرة الطازجة
    • فصا ثوم
    • زيت
    • حبة ونصف من الليمون الطبيعي غير المشمع
    • 500غ من لحم الضأن المفروم
    • ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
    • ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
    • 150غ من الزبادي اليوناني
    • 10غ من النعناع الطازج

Directions

التحضير

اعصري الليمون. قطعي الخيار إلى مكعبات. قطعي البصل الأحمر إلى مكعبات. قطّعي طماطم السلطة إلى قطع بحجم 1 سم. قطّعي الكزبرة الطازجة. اهرسي فصوص الثوم. قشّري ثلث كميّة الليمون الطبيعيّة، وقطّعي الباقي على شكل مثلثات.

طريقة التحضير

1. ضعي الكسكس في وعاء كبير واسكبيه فوق المرقة الساخنة. قلّبي الخليط وغطّيه بطبق طعام أو بطبقة من النايلون واتركيه لمدة 5 دقائق، حتى يتم امتصاص المرقة.

2. لتحضير الكفتة، ضعي اللحم المفروم في وعاء واخلطيهم مع البهارات، والثوم، وقشر الليمون.

3. تبّلي الخليط وقسّميه إلى 2-3 كرات في كلّ حصة وضعيه في أسياخ معدنية طويلة.

4. شكّي اللحم برفق بالأسياخ واضغطيه عليها حتى تأخذ شكلاً شبيهاً بالنّقانق.

5. مرّري شوكة عبر الكسكس لفصل الحبوب. اخلطي الطماطم، والخيار، والبصل، والزيت، وعصير الليمون، والكزبرة.

6. سخني مقلاة أو صينية. ادهني الكفتة برفق بالزيت واطهيها لمدة 3-4 دقائق على كلّ جانب، مع التقليب عند الحاجة.

7. اخلطي الزبادي اليوناني مع النعناع، وقدميه مع الكفتة وسلطة الكسكس وشرائح الليمون.

Nutrition

Calories per serving
619.0kCal
Image Source: Marks & Spencer
الإمارات تشكل لجنة تحري هلال شوال لتحديد موعد انتهاء رمضان
10 هدايا رائعة لعيد الفطر
طريقة تحضير طبق أسياخ السلمون مع الزعتر والكوسا الرمضاني
علامة هوت حجاب تتبرع بحجابات رأس للمسلمات من الكوادر الطبية
وصفات طعام في رمضان | سلطة الفتوش
وصفات طعام لرمضان | سلطة اللبنة والعدس من مطعم تاشاس
عدد ساعات الدوام لموظفي القطاع الخاص في الإمارات خلال رمضان
مسلسلات مميزة لمشاهدتها خلال شهر رمضان 2020
رمضان 2020 | الإرشادات والبروتوكولات الاجتماعية في دبي
رمضان 2020 | خدمات توصيل وجبات الإفطار في الإمارات
رمضان 2020 | الجمعيات الخيرية في الإمارات توصل وجبات الإفطار
رمضان 2020 | المشاهير المسلمون يحتفلون بالشهر الفضيل
Latest Recipes, Menus, Food & Wine