تحضير الوجبات الراقية بات سهلاً للغاية اليوم مع برغر اللّحم الحارّ المحشي بجبن البري الفرنسيّ هذا

1. طريقة تحضير معجون البصل الأخضر: في خلّاط الطعام، اضربي البصل الأخضر، مع الثّوم، والفلفل الحارّ، ومبشور اللّيمون، وزيت الزيتون، والملح حتى تشكّل مع بعضها عجينة ثخينة. خذي منها 4 ملاعق كبيرة وضعيها جانباً. أمّا معجون البصل الأخضر المتبقّي، فاخلطيه مع ربع كوب المايونيز. اتركيه جانباً في البرّاد للاستخدام لاحقاً.

2. لتحضير لحم البرغر: ضعي شوّاية أو مقلاة الشواء فوق الموقد على نار قويّة. في وعاء متوسّط الحجم، تبّلي اللّحم المفروم بالملح والفلفل وشكّلي منه 8 رقائق لحم غير ثخينة. ضعي فوق 4 من تلك الرقائق شريحة من جبن الـ"بري" وملعقة كبيرة من معجون البصل الأخضر لكلّ منها. ضعي رقائق اللّحم الـ4 المتبقّية فوقها، وقومي برصّ حوافها كي تغلقي على الحشوة بينهما.

3. ادهني لحم البرغر بالزّيت واشويها على نار عالية، واقلبيها على الجهة الأُخرى مرّة أو مرّتين، لمدّة 8 دقائق تقريباً من أجل الحصول على درجة استواء تحت النّصف. قبل دقيقتين من التقديم، يمكنك شواء خبز الهمبرغر حتى يتحمّص.

4. لتطبيق شطيرة البرغر: ادهني طبقة رقيقة من مايونيز البصل الأخضر المحفوظ سابقاً على الجهة الداخليّة لخبز البرغر. املئي كلّ شطيرة برقاقتيّ لحم البرغر، وبالطماطم ، والخسّ.

5. الشطيرة جاهزة للتقديم.