Skip Nav

طريقة تحضير طبق جمبري ماسالا

إليكِ وصفةً رائعةً وبسيطةً ستتغلّب على طبق جمبري ماسالا اللّذيذ الذي يقدّمه لكِ مطعمك المفضّل عادةً


إن كان الطلب المستمرّ لهذا الطبق الهنديّ الحارّ يُكلّفكِ إنفاق الأموال الطائلة عموماً، فحاولي إعداد وصفة جمبري ماسالا اللّذيذة هذه على طريقة مطعم باربيكيو ديلايتس في منزلك لتوفّري الكثير على نفسك.

جمبري ماسالا

باربيكيو ديلايتس

طريقة تحضير طبق جمبري ماسالا

Ingredients

  1. 1كغ من جمبري الجامبو
    100غ من الزيت
    ملعقة طعام من معجون الزنجبيل
    ملعقة طعام من معجون الثوم
    نصف ملعقة طعام من مسحوق الفلفل الأحمر الحار
    نصف ملعقة طعام من مسحوق الكركم
    ملح حسب الطلب
    ملعقة طعام من بذور الكمون
    بصلة كبيرة (مقطّعة على هيئة شرائح ناعمة)
    100غ من الطماطم (مفرومة على نحو خشن)
    100غ من لبن الزبادي
    حبّتا فليفلة خضراء متوسّطتا الحجم
    قليل من الأوراق من أجل الزينة
    كزبرة خضراء

Directions

1. قومي بتبخير الجمبري بالقليل من الماء واتركيه في المصفاة جانباً.

2. اقلي شرائح البصل في الزيت حتى يصبح لونها بنياً مائلاً إلى الذهبيّ. ثم أضيفي الثوم ومعجون الزنجبيل واقليهم لبضع دقائق حتى تنبعث منهم رائحة لطيفة.

3. أضيفي الطماطم ولبن الزبادي مع جميع التوابل. اطهي المزيج جيّداً حتى يبدأ الزيت بالانعزال عن الماسالا.

4. أخيراً، أضيفي الجمبري المطهو على البخار والفلفل الأخضر الكامل أو شرائح الفلفل الأخضر (حسب الطلب) واطبخيهم على درجة متوسطة لمدّة من دقيقتين إلى 3 دقائق. إن تركتيهم لمدّة أطول، سيصبح الروبيان قاسياً.

5. زيّني الطبق بالكزبرة المفرومة والزنجبيل الطازج وقدّميه مع أرغفة خبز النان أو الشباتي الساخنة.

Image Source: Barbecue Delights
أفضل وصفات أطعمة الهالوين على شبكة Food Network
تشيلو كباب الضأن
ريزوتو الصيادية
Latest Recipes, Menus, Food & Wine
All the Latest From Ryan Reynolds