طبق السلمون اللذيذ هذا سيمنحكِ وجبة إفطار مثاليّة خلال شهر رمضان بكل تأكيد

ابشُري فصوص الثوم. للتقديم، قشّري الليمونة. قطعي شرائح سمك السلمون إلى 16 قطعة. وقطّعي الكوسا إلى 16 شريحة.

1. في وعاء، اخلطي الزعتر، والثوم، ونصف قشر الليمون، وزيت الزيتون مع القليل من الملح.

2. أضيفي قطع السلمون وشرائح الكوسا إلى المزيج واتركيهم ينتقعون لمدة ساعة على الأقل.

3. اخلطي الزبادي مع قشر الليمون المتبقي والقليل من الملح.

4. قومي بخلط عجينة الهريسة ثم ضعها جانباً.

5. شكّي قطع السلمون وشرائح الكوسا في 4 أسياخ.

6. ضعي مقلاة الشوي على نار عالية.

7. عندما تصبح المقلاة ساخنة، اطهي أسياخ السلمون لمدة دقيقتين، ثم اقلبيهم واطهيهم لمدة دقيقتين إضافيتين.

8. قدّمي الطبق مع صلصة الهريسة وشرائح الليمون على الجانب.