لن ترغبي بنقع السمك في أيّ مكوّن آخر بعد أن تجرّبي مذاق طبق القدّ اللّذيذ هذا

1. انقعي سمك القدّ الأسود بكلٍّ من صلصة الدن ميسو، والثوم المهروس، والزنجبيل المهروس، ثم ضعيه داخل البرّاد لمدة يومين.

2. بعد يومين أشعلي الفرن واتركيه حتى يصل إلى حرارة 180 درجة مئويّة.

3. لا تتركي أيّ كميّة زائدة من صلصة الدن ميسو على سمك القد الأسود، وإلا سيحترق السمك بسهولة.

4. ضعي السمك ضمن صينيّة الفرن بشكل منسّق مع ورق الخَبز.

5. ضعي السمك في الفرن لمدّة 18 إلى 20 دقيقة حتى تصبح الحواف كريميّة ويُطهى اللّحم خلال هذه الفترة.

6. أعدّي وعاء التقديم وضعي سمك القدّ المتبَّل أعلى أرزّ السوشي وزيّنيه بأوراق شيسو المقلية.