Skip Nav
كيف تصنعين جبن قوس قزح المشوي
قوس قزح
هل أعجبتكم جبنة قوس قزح المشوية على إنستغرام؟ اصنعوها الآن!
معلومات ممتعة عن أكواب حلوى ريسز بالفول السوداني
معلومات ممتعة
7 أشياء لم تعرفوها من قبل عن حلوى ريسز يكشفها لكم الآن موظّف بارز في الشركة
فيديو وصفة برغر شيك شاك
اصلي على الوصفة
إليكِ طريقة إعداد برغر شيك شاك الشهير
كيفية تحضير فطائر البان-كيك مع حبوب الكينوا
فطائر بان-كيك
قد يكون خلط حبوب الكينوا مع فطائر البان-كيك المعتادة أفضل قرار تتّخذينه طوال العام
كشف أسرار مطاعم شيك شاك
كشف أسرار الشركات
5 أشياء لم تكونوا تعرفونها عن سلسلة مطاعم شيك شاك، يكشفها موظّف كبير يعمل فيها

طبق المقلوبة النباتي

طبق الأرز العربيّ التقليديّ هذا يقلب كافّة قواعد الطبخ المعروفة بطريقة رائعة للغاية

انتقلي بعشقكِ لمأكولات المطبخ الشرق أوسطي إلى مستوىً آخر أكثر تقدماً مع وجبة المقلوبة التقليديّة الشهيرة. وقد أُطلق عليها هذا الاسم كونه ينبغي عليكِ قلب محتوياتها "رأساً على عقب" قبل تقديمها؛ ممّا يجعلها طبقاً شعبيّاً محبّباً لدى الجميع.

طبق المقلوبة المُحضّر في قدرٍ واحد

ماجي

طبق المقلوبة النباتي

Ingredients

  1. رأس صغير من القرنبيط، مغسول ومقطّع إلى زهرات صغيرة
  2. ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس
  3. باذنجتان صغيرتان، مقطعتان إلى شرائح
  4. ثمرتان متوسطتا الحجم من الطماطم، مقطعتان إلى شرائح
  5. عود من القرفة
  6. معلقتان صغيرتان من البهارات العربيّة
  7. كوبان من أرز بسمتي، مغسول ومصفّى
  8. مكعبان من مرقة دجاج ماجي (MAGGI® Double Layer Chicken Bouillon)
  9. 4 أكواب من الماء الساخن
  10. من 3 إلى 4 ملاعق كبيرة من بذور الصنوبر، يُزيّن بها وجه الطبق (اختياريّ)

Directions

1. في قدر عميق، قومي بتقليب القرنبيط بزيت دوار الشمس حتى يصبح لونه ذهبيّاً قليلاً. أخرجيه منه وضعيه جانباً. اقلي الباذنجان في نفس القدر حتى يصبح طرياً قليلاً، ثم أزيليه منه وضعيه جانباً.

2. باستخدام القدر ذاته، رتّبي شرائح الطماطم في الأسفل، ثم ضعي الباذنجان فوق الطماطم، واسكبي نصف كميّة الأرز فوقهما. الآن، قومي بصفّ زهرات القرنبيط في الأعلى وضعي عود القرفة في الوسط، رشّي البهارات العربيّة عليها، وغطّي آخر طبقة بما تبقى من الأرز.

3. فتتي مكعبي مرقة دجاج ماجي فوق الأرز، وصبّي الماء برفق على الأرز ليغمره بشكلٍ كامل. غطّي المكوّنات واتركيها على نار متوسّطة الحرارة حتى يمتصّ الأرز الماء كلّه ويُصبح طريّاً.

قومي بقلب محتويات القدر بحرصٍ فوق طبق التقديم ثم أضيفي على وجه الطبق الزينة الاختياريّة لبذور الصنوبر المحمّصة قبل أن تقدّميه جاهزاً.

Image Source: MAGGI
تشيز كيك ماء الورد والفستق النباتي
الفول المدمّس
عجينة البارميزان المقرمشة مع الخضروات الخضراء وتارت الريكوتا
طرق تسخين الأرز
ريزوتو الهليون مع البازلاء الخضراء
وصفة تحضير القرع المحشي من مطبخ البحر المتوسّط
كاري الباذنجان والبطاطس الحلوة وجوز الهند مع خبز البيتا المق
طبق ريزوني خضراوات البحر المتوسّط مع جبنة البارميزان والجرجي
Latest Recipes, Menus, Food & Wine
All the Latest From Ryan Reynolds