Skip Nav
تطبيقات الطهي
هل تعشقين الطعام الهنديّ، أو النباتيّ، أو الشرق أوسطيّ؟ إليكِ هذه التطبيقات التي ستساعدكِ على الطّهي كالمحترفات إذاً
تخزين
ادّخري المال وقلّلي من إهدار الأغذية عبر هذه الحيل الرّائعة لحفظ الطّعام
فترة حسومات المشروبات بعطلة نهاية الأسبوع في دبي
فترة حسومات المشروبات
مأكولات شهيّة وعروض سخيّة تُقدّمها هذه المطاعم في دبي لتضفي المزيد من الرّوعة على عطلة نهاية الأسبوع الخاصّة بكم
الكيك
كعكات الكيك اللّامعة هذه رائعة جدّاً لدرجة أنّكم قد تجدون صعوبةً في التهامها فعلاً
حيلة تقطيع الأناناس
حيل تقطيع الأناناس
صيحة جديدة تكتسح مواقع الإنترنت الآن... والأمر متعلّق بطريقة تقطيع الأناناس هذه المرّة

طبق الأسماك المفرومة المقرمشة مع سلطة المانجو الحامضة والكزب

استبدلي سلطة التونة المملّة التي اعتدتي عليها بوعاء السمك التايلانديّ الرّائع واللّذيذ هذا

يفوق طبق الأسماك المفرومة المقرمشة، مع سلطة المانجو الحامضة، والكزبرة، والكاجو، وعصير اللّيمون سلطة الغداء العاديّة الخاصّة بكِ دون شكّ. حيث تجدينها على قوائم المطاعم التايلانديّة عادةً مثل مطاعم "بلا فو يام ما-مونغ" و"باي تاي"، الذي يُعدّ أحد أفضل مطاعم جنوب شرق آسيا في دبي، والذي يُشارككِ هنا طريقته الخاصّة في إعداد هذه الوجبة.

طبق الأسماك المفرومة المقرمشة، مع سلطة المانجو الحامضة، والكزبرة، والكاجو، وعصير اللّيمون

باي تاي

طبق الأسماك المفرومة المقرمشة مع سلطة المانجو الحامضة والكزب

Ingredients

  1. 300غ من فيليه سمك القاروص البحري
  2. 25غ من دقيق التمبورا
  3. 3غ من الملح
  4. 3غ من مسحوق الفلفل الأبيض
  5. 135غ من المانجو التايلاندي
  6. 5غ من شرائح البصل الأحمر
  7. 5غ من الكاجو
  8. 3غ من أوراق الكزبرة
  1. لإعداد الصوص:
  2. 45 مل من صلصة السمك
  3. 30 مل من عصير اللّيمون
  4. 30غ من السكّر

Directions

1. ضعي شرائح السمك الكاملة في طنجرة بخار حتى تنضج جيّداً. تذكّري أن تزيلي الجلد أيضاً.

2. قومي بتقطيع السمك إلى قطع صغيرة، وإضافة الملح، ومسحوق الفلفل الأبيض، ودقيق التمبورا، واخلطيهم جيداً.

3. اقلي القطع في الزيت على نار متوسّطة الحرارة حتّى يصبح لونهم بنّياً ثم ضعيهم جانباً.

4. لإعداد الصلصة، أضيفي جميع المكوّنات في وعاء الخلط وحرّكيهم حتى يمتزجوا ببعض جيّداً.

5. امزجي كلّاً من المانجو، والبصل، والكاجو، وأوراق الكزبرة معاً لإعداد السلطة.

6. صفّي جميع الأطباق والطبقات مع الصلصة قبل التقديم.

Image Source: Pai Thai
أفضل وصفات أطعمة الهالوين على شبكة Food Network
سلطة الجزر الحارة مع بذور السمسم
ﻛﺒﺎب ﺷﺎﺑﻠﻲ
تشيلو كباب الضأن
إنتركوت ستيك أضلاع لحم البقر
تاكو الطماطم الحارّة مع اللفت والبصل المكرمل والكاجو
لحم الضأن كاراهي
طريقة تحضير طبق جمبري ماسالا
متبّل الشمندر الأحمر
ريزوتو الصيادية
سلطة لفائف جبنة الماعز المقلية
طريقة إعداد طبق سلمون تيتاكي
Latest Recipes, Menus, Food & Wine
All the Latest From Ryan Reynolds