Skip Nav
هل من الصحي اتباع حمية الكيتو على المدى الطويل?
الحميات
إليكم المخاطر الصحيّة التي تترافق مع اتّباع حمية الكيتو لفترة طويلة من الزمن
عجينة البارميزان المقرمشة مع الخضروات الخضراء وتارت الريكوتا
وصفات شيف
احتفي بأيّام الاثنين الخالية من اللّحوم مع هذا الطبق المميّز من تارت الريكوتا والخضروات الخضراء
هل الشاي الأخضر ضار بالنسبة لي؟
عادات الأكل الصحي
لهذه الأسباب قد لا يكون الشاي الأخضر هو الإكسير السحريّ الذي كنتم تتخيّلونه دائماً
أفضل حمية غذائيّة لعلاج متلازمة المبيض المتعدد الكيسات
الخصوبة
إليكِ أفضل حمية غذائيّة لعلاج متلازمة المبيض المتعدد الكيسات، وفقاً لإحدى أخصائيّات التغذية الخبيرات
إفطار قليل بالكربوهيدرات
كربوهيدرات قليلة
إليكِ وجبة الإفطار منخفضة الكربوهيدرات التي أتناولها قبل تماريني الرياضيّة

طبق الأسماك المفرومة المقرمشة مع سلطة المانجو الحامضة والكزب

استبدلي سلطة التونة المملّة التي اعتدتي عليها بوعاء السمك التايلانديّ الرّائع واللّذيذ هذا

يفوق طبق الأسماك المفرومة المقرمشة، مع سلطة المانجو الحامضة، والكزبرة، والكاجو، وعصير اللّيمون سلطة الغداء العاديّة الخاصّة بكِ دون شكّ. حيث تجدينها على قوائم المطاعم التايلانديّة عادةً مثل مطاعم "بلا فو يام ما-مونغ" و"باي تاي"، الذي يُعدّ أحد أفضل مطاعم جنوب شرق آسيا في دبي، والذي يُشارككِ هنا طريقته الخاصّة في إعداد هذه الوجبة.

طبق الأسماك المفرومة المقرمشة، مع سلطة المانجو الحامضة، والكزبرة، والكاجو، وعصير اللّيمون

طبق الأسماك المفرومة المقرمشة، مع سلطة المانجو الحامضة، والكزبرة، والكاجو، وعصير اللّيمون

طبق الأسماك المفرومة المقرمشة مع سلطة المانجو الحامضة والكزب

Ingredients

  1. 300غ من فيليه سمك القاروص البحري
  2. 25غ من دقيق التمبورا
  3. 3غ من الملح
  4. 3غ من مسحوق الفلفل الأبيض
  5. 135غ من المانجو التايلاندي
  6. 5غ من شرائح البصل الأحمر
  7. 5غ من الكاجو
  8. 3غ من أوراق الكزبرة
  1. لإعداد الصوص:
  2. 45 مل من صلصة السمك
  3. 30 مل من عصير اللّيمون
  4. 30غ من السكّر

Directions

1. ضعي شرائح السمك الكاملة في طنجرة بخار حتى تنضج جيّداً. تذكّري أن تزيلي الجلد أيضاً.

2. قومي بتقطيع السمك إلى قطع صغيرة، وإضافة الملح، ومسحوق الفلفل الأبيض، ودقيق التمبورا، واخلطيهم جيداً.

3. اقلي القطع في الزيت على نار متوسّطة الحرارة حتّى يصبح لونهم بنّياً ثم ضعيهم جانباً.

4. لإعداد الصلصة، أضيفي جميع المكوّنات في وعاء الخلط وحرّكيهم حتى يمتزجوا ببعض جيّداً.

5. امزجي كلّاً من المانجو، والبصل، والكاجو، وأوراق الكزبرة معاً لإعداد السلطة.

6. صفّي جميع الأطباق والطبقات مع الصلصة قبل التقديم.

Image Source: Pai Thai
سلطة الجزر الحارة مع بذور السمسم
ﻛﺒﺎب ﺷﺎﺑﻠﻲ
تشيلو كباب الضأن
إنتركوت ستيك أضلاع لحم البقر
تاكو الطماطم الحارّة مع اللفت والبصل المكرمل والكاجو
لحم الضأن كاراهي
طريقة تحضير طبق جمبري ماسالا
متبّل الشمندر الأحمر
ريزوتو الصيادية
سلطة لفائف جبنة الماعز المقلية
طريقة إعداد طبق سلمون تيتاكي
أومليت البيض مع الفطر البري
Latest Recipes, Menus, Food & Wine
All the Latest From Ryan Reynolds