Skip Nav
حسومات وعروض مجانيّة
بهذه الطريقة ستحصلون على أكواب فروستينو مجانيّة من علامة كوستا الشهيرة هذا الصيف
كاجون الأرز البني
مأكولات مريحة
مطعم جديد متخصّص بأطباق الدجاج يفتتح أبوابه في دبي... لا تفوّتي على نفسك فرصة تذوّق وجباته فوراً
طريقة تحضير طبق جمبري ماسالا
روبيان
إليكِ وصفةً رائعةً وبسيطةً ستتغلّب على طبق جمبري ماسالا اللّذيذ الذي يقدّمه لكِ مطعمك المفضّل عادةً
متبّل الشمندر الأحمر
مقبّلات نباتيّة
إن كنتم من عشّاق الشمندر الأحمر، فستُغرمون بهذه النسخة المميّزة واللّذيذة من طبق المتبّل التقليديّ حتماً

طبق الأسماك المفرومة المقرمشة مع سلطة المانجو الحامضة والكزب

استبدلي سلطة التونة المملّة التي اعتدتي عليها بوعاء السمك التايلانديّ الرّائع واللّذيذ هذا

يفوق طبق الأسماك المفرومة المقرمشة، مع سلطة المانجو الحامضة، والكزبرة، والكاجو، وعصير اللّيمون سلطة الغداء العاديّة الخاصّة بكِ دون شكّ. حيث تجدينها على قوائم المطاعم التايلانديّة عادةً مثل مطاعم "بلا فو يام ما-مونغ" و"باي تاي"، الذي يُعدّ أحد أفضل مطاعم جنوب شرق آسيا في دبي، والذي يُشارككِ هنا طريقته الخاصّة في إعداد هذه الوجبة.

طبق الأسماك المفرومة المقرمشة، مع سلطة المانجو الحامضة، والكزبرة، والكاجو، وعصير اللّيمون

طبق الأسماك المفرومة المقرمشة، مع سلطة المانجو الحامضة، والكزبرة، والكاجو، وعصير اللّيمون

طبق الأسماك المفرومة المقرمشة مع سلطة المانجو الحامضة والكزب

Ingredients

  1. 300غ من فيليه سمك القاروص البحري
  2. 25غ من دقيق التمبورا
  3. 3غ من الملح
  4. 3غ من مسحوق الفلفل الأبيض
  5. 135غ من المانجو التايلاندي
  6. 5غ من شرائح البصل الأحمر
  7. 5غ من الكاجو
  8. 3غ من أوراق الكزبرة
  1. لإعداد الصوص:
  2. 45 مل من صلصة السمك
  3. 30 مل من عصير اللّيمون
  4. 30غ من السكّر

Directions

1. ضعي شرائح السمك الكاملة في طنجرة بخار حتى تنضج جيّداً. تذكّري أن تزيلي الجلد أيضاً.

2. قومي بتقطيع السمك إلى قطع صغيرة، وإضافة الملح، ومسحوق الفلفل الأبيض، ودقيق التمبورا، واخلطيهم جيداً.

3. اقلي القطع في الزيت على نار متوسّطة الحرارة حتّى يصبح لونهم بنّياً ثم ضعيهم جانباً.

4. لإعداد الصلصة، أضيفي جميع المكوّنات في وعاء الخلط وحرّكيهم حتى يمتزجوا ببعض جيّداً.

5. امزجي كلّاً من المانجو، والبصل، والكاجو، وأوراق الكزبرة معاً لإعداد السلطة.

6. صفّي جميع الأطباق والطبقات مع الصلصة قبل التقديم.

Image Source: Pai Thai
متبّل الشمندر الأحمر
كاري الباذنجان والبطاطس الحلوة وجوز الهند مع خبز البيتا المق
إنشاء جدار الشكر في متحف الاتحاد
ريزوتو الصيادية
طريقة إعداد طبق سمك الأوراتا المشوي
سلطة لفائف جبنة الماعز المقلية
سلطة الفليفلة الغنيّة بالخصائص المضادة للالتهاب
أومليت البيض مع الفطر البري
طريقة إعداد طبق سلمون تيتاكي
طريقة تحضير سلطة التونة
وصفة سلطة البرغل الأرمنية من مطعم المياس في دبي
طريقة تحضير طبق جمبري ماسالا
Latest Recipes, Menus, Food & Wine
All the Latest From Ryan Reynolds