Skip Nav

شطائر تاكو تشيلوريو

شطائر لحم البقر الحارّة هذه ستمثّل وجبة العشاء المثاليّة لطقوس تاكو الثلاثاء بكلّ تأكيد

أضيفي طبق "تاكو تشيلوريو" اللّذيذ هذا إلى وجبتكِ المسائيّة أيام الثلاثاء عبر إعداد شطائر لحم البقر الشهيّة التي يقدّمها مطعم "لوكا" المكسيكي.

شطائر تاكو تشيلوريو

مطعم لوكا

شطائر تاكو تشيلوريو

Ingredients

  1. 4 أرغفة من تورتيلا الذرة
    140غ من لحم بقر الأنغوس المشوي
    28غ من الزبدة
    28مل من معجون الـ"تشيلوريو"
    56مل من صلصة الفاصولياء المكسيكيّة المطبوخة
    56غ من الأرز المكسيكي
    ملعقتان صغيرتان من الكزبرة المفرومة
    28مل من صلصة الهابانيرو

Directions

1. بدايةً قومي بتحمير لحم البقر بشكل متساوٍ على كلا الجانبين باستخدام شوّاية مسطّحة ساخنة، حتّى يصل إلى الدّرجة التي ترغبين بها (متوسط، أو شبه متوسّط الاستواء).

2. ادهني جانبي شريحة اللّحم بمعجون الـ"تشيلوريو" مستخدمةً ملعقة "سباتيولا".

3. قطّعي اللّحم إلى مكعّبات بحجم 1/4 إنش.

4. قومي بقلي تلك المكعّبات في الزبدة لمدّة دقيقة واحدة تقريباً على نارٍ متوسّطة.

5. إذا لزم الأمر، أضيفي المزيد من معجون "تشيلوريو" والزيت على أرغفة التورتيلا المفرودة.

6. وزّعي ما مقداره زبديّتين من فاصولياء الـ"بينتو" على طبق كبير.

7. ضعي اثنتين من أرغفة تورتيلا الذرة وسط الطبق، ثمّ استخدمي معلقة لإضافة لحم البقر، والبصل، وشرائح الفليفلة، ورشّي عليها قطرات من عصير اللّيمون، والكزبرة المفرومة.

Image Source: Loca
تقييم مطعم سوشيال كومباني Social Company
مطعم إندوشين دبي– رائع بكافّة تفاصيله
طريقة تحضير وصفة كفتة الضأن مع سلطة الكسكس
مهرجان دبي للمأكولات يعود بدورته السابعة في فبراير 2020
مارينا مول أبوظبي يطلق أول مهرجان طعام في تاريخه 2019
مبادرة لحظات أبوظبي تطلق مهرجان وليمة في الشارع خلال ديسمبر
Latest Recipes, Menus, Food & Wine