Skip Nav

سلطة لفائف جبنة الماعز المقلية

لم تفكّري بإضافة لفائف السبرنغ رولز إلى طبق السلطة الاعتياديّ من قبل بالتأكيد، لذا سنلهمكِ بذلك الآن


أضيفي لفائف جبنة الماعز المقليّة إلى خلطة الأوراق الخضراء الفرنسيّة لتضفي لمسة شهيّة على طبق السلطة الاعتيادي.

سلطة لفائف جبنة الماعز المقلية

كوكلي

سلطة لفائف جبنة الماعز المقلية

Ingredients

  1. 150غ من خلطة الأوراق الخضراء الفرنسيّة
    برتقالة طازجة، مقشّرة ومقطّعة إلى شرائح
    8 رقائق من الطماطم المجفّفة
    نصف تفّاحة خضراء كبيرة، مقطّعة إلى أصابع رفيعة
    قليل من الأعشاب المخلوطة (الكراث، والبقدونس، والسرفيل)
    4 من لفائف ورق الأرز
    100غ من جبنة الماعز السائلة
    300مل من الزيت النباتي للقلي
    50مل من الخل البلسمي
    200مل من زيت الزيتون الجيّد

Directions

1. مدّي لفائف أوراق الأرز وضعي 50غ من جبن الماعز على طول الجزء السفليّ من كلّ ورقة.

2. ادهني الحواف بالبيض المخفوق ولفّيها بإحكام على شكل الـ"سبرنغ رول"، واطوي نهايات الحواف جيّداً. كرّري هذه الخطوة مع الورق المتبقّي.

3. سخّني الزيت النباتي في مقلاة مسطّحة أو مقلاة عميقة إلى 180 درجة مئويّة. اقلي لفائف الـ"سبرنغ رول" إلى أن يصبح لونها ذهبياً فاتحاً مائلاً للبنّي، ثم ارفعيها بملعقة تصفية الزيت أو سلّة القلي ودعيها تنشف على ورق المطبخ.

4. بعد طهيها، قطّعي لفائف جبن الماعز إلى نصفين.

5. الآن، ضعي 50مل من الخلّ البلسمي في وعاء صغير. أضيفي إليه ببطء 200مل من زيت الزيتون والخل بينما تقومي بخفقه حتى يصبح لديكِ صوص سلس القوام.

6. في وعاء آخر، ضعي جميع مكوّنات السلطة (خلطة الأوراق الخضراء، وشرائح البرتقال، ورقائق الطماطم، والتفّاح، والأعشاب) ثمّ أضيفي إليها الصوص واخلطيها.

7. ضعي السلطة المختلطة على طبق التقديم.

8. أخيراً، نسّقي لفائف الـ"سبرنغ رول" على كلّ طبق سلطة (4 أنصاف لكلّ طبق سلطة) وقدّميه للأكل!

Image Source: Couqley
أفضل وصفات أطعمة الهالوين على شبكة Food Network
تشيلو كباب الضأن
ريزوتو الصيادية
Latest Recipes, Menus, Food & Wine
All the Latest From Ryan Reynolds