Skip Nav
مطاعم دبي
مطعم شهير في دبي يقدّم لكم أروع طريقة تمكّنكم من الاستمتاع بأطباقه المتنوّعة خلال ساعةٍ واحدة
وصفات طعام
طريقة تحضير طبق أجنحة الدجاج الذي يقدّمه هذا المطعم اللبنانيّ هي كلّ ما تحتاجينه لوجبة غداء استثنائيّة دون شك
يوم الأغذية العالمي 2017
يوم الأغذية العالمي لعام 2017 يُحدّد أهدافاً ستُغيّر مستقبل الهجرة كليّاً
كسرولة
إن كان تحضير السلطعون البحريّ مهمّة صعبة بنظركِ، فسيُشكّل طبق الكسرولة الماليزيّة هذا البدايةً المثاليّة لكِ حتماً

سلطة الفليفلة الغنيّة بالخصائص المضادة للالتهاب

تعرّفي على هذه السلطة اللّذيذة بخصائصها المضادّة للالتهابات


تزخر ثمرة الفليفلة بكمّ كبير من الفوائد التي لا تعدّ ولا تحصى على ما يبدو؛ فبدءاً بخواصّها المضادّة للالتهاب، ومروراً بقدرتها على الوقاية من السرطان، ووصولاً إلى تعزيز مناعة الجسم، وتحسين صحّة القلب، لن تجدي ما يضاهي روعة هذا الطبق الغنيّ بمضادات الأكسدة الذي سنعرفكِ عليه اليوم.

سلطة الفليفلة

سلطة الفليفلة

سلطة الفليفلة الغنيّة بالخصائص المضادة للالتهاب

Ingredients

  1. حبّة واحدة كبيرة من الفليفلة الخضراء
  2. حبّة واحدة كبيرة من الفليفلة الحمراء
  3. حبّة واحدة كبيرة من الفليفلة الصفراء
  4. ثمرتا طماطم كبيرتان
  5. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم
  6. 80غ من جبن الفيتا
  7. ملعقتان كبيرتان من بذور الصنوبر المًحمّص
  8. 40 ملغ من زيت الزيتون
  9. رشّة ملح

Directions

1. لشوي الفليفلة، يُمكنكِ حرق قشرتها على موقد الغاز أو خبزها بالفرن. بالنسبة للفرن، اضبطيه وسخّنيه مُسبقاً على حرارة 250 درجة مئويّة. قطّعي الفليفلة إلى نصفين، وأزيلي الجذع والبذور، ثمّ ضعيها على الصينيّة واشويها. عندما تحمرُّ قشرة الفليفلة وتصبح بنيّة، أخرجيها من الفرن. ضعي الفليفلة في وعاء وغطّيها بغلاف حفظ الأطعمة.

2. عندما تبرد الفليفلة، أزيلي قشرتها وقطّعيها إلى مكعبات بحجم 2x2 سم.

3. قطّعي الطماطم بنفس حجم الفليفلة.

4. قطّعي جبنة الفيتا بنفس حجم الفليفلة والطماطم.

5. في وعاء منفصل، ضعي الفليفلة، والطماطم، وزيت الزيتون، ونصف كميّة البقدونس، ونصف كميّة بذور الصنوبر، وتبّلي الخليط بالملح والفلفل.

6. حرّكي المكونات ثمّ أضيفي جبنة الفيتا. امزجي الجبن بتروٍّ مع الخليط حتّى لا يتفتّت.

7. ضعي السلطة في طبقٍ كبيرٍ للتقديم، أو في صحون فرديّة.

8. زيّني وجه الطبق بالكميّة المتبقّية من البقدونس وبذور الصنوبر.

Image Source: Vida Downtown
برغر أند لوبستر يقدم وصفة طبق كسرولة الكركند الماليزي
تحضير الدجاج بالسماق باستخدام مقلاة ملتيفراي متعددة الوظائف
جرعة صباحية من عصير الليمون و الزنجبيل و الكركم
وصفة فيندالو لحم الضأن المفتّت
Latest Recipes, Menus, Food & Wine
All the Latest From Ryan Reynolds