ريزوتو الهليون مع البازلاء الخضراء
إليكِ وصفة الريزوتو الإيطاليّة اللّذيذة القابلة للتكيّف مع المكوّنات التي تعشقينها بسهولة

البازلاء الخضراء مع ريزوتو الهليون
ماجي

Ingredients
- حبّة كرّاث صغيرة مفرومة بشكل ناعم
ملعقة كبيرة من زيت عبّاد الشمس
فصّا ثوم مهروسان
كوبان من أرز أربوريو (أرز نشوي بحبّة قصيرة)
4 أكواب من الماء الساخن
مكعّبا مرقة دجاج ماجي مع الأعشاب الطبيعيّة
½ كوب من البازلاء الخضراء المجمّدة
½ كوب من الهليون الأخضر، مقطعة إلى قطع صغيرة
½ كوب من جبن بارميزان المبشور
فلفل أسود مطحونٌ للتوّ، زينة اختياريّة
Directions
1. في مقلاة عميقة، قلّبي الكرّاث في الزيت حتى يصبح طريّاً. أضيفي الثّوم مع الاستمرار في الطهي حتى يصبح الثّوم ذهبيّاً قليلاً.
2. أضيفي الأرزّ واقليه لمدة دقيقة واحدة. ثم أضيفي نصف كميّة الماء ومكعّبي "مرق دجاج ماجي مع الأعشاب الطبيعيّة" فوق الأرز واطهيهم على نار متوسّطة الحرارة حتى يمتصّ الأرز الرطوبة. أضيفي الماء المتبقّي والخضراوات واستمرّي في الطبخ حتى يصبح الأرز طريّاً.
3. أضيفي جبنة البارميزان وانقلي الوجبة إلى طبق التقديم. رشّي الفلفل الطازج على الوجه وقدّميه لضيوفك.
Information
- Yield
- 6
- Total Time
- 39 minutes, 59 seconds
Image Source: Shutterstock