Skip Nav

ريزوتو الصيادية

عندما تُجرّبين إعداد طبق ريزوتو السمك على الطريقة اللّبنانيّة، لن تعودي إلى أسلوبك القديم في طهيه نهائيّاً بالتأكيد

يشارككِ مطعم فلووكة أبوظبي هنا وصفته المميّزة لتحضير طبق السمك اللّبنانيّ، ريزوتو الصياديّة. حيث ستلاحظين مدى سهولة الخطوات أدناه، كما لن تضطرّي إلى الانتظار طويلاً حتّى تحصلي على وجبة ساخنة للغاية لكن بنكهة آسرة ولذيذة.

ريزوتو الصياديّة

مطعم فلووكة أبوظبي

ريزوتو الصيادية

Ingredients

  1. 1كم من أرز الريزوتو
    نصف ملعقة كبيرة من الكمون
    2.5 لتر من مرق السمك
    ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو
    ملعقة كبيرة من مسحوق القرفة
    ملعقة كبيرة من الملح
    20 مل من زيت الزيتون
    50غ من الزبدة
    200غ من بلح البحر
    120غ من الكالاماري
    150غ من الروبيان
    30غ من البصل المفروم

Directions

1. في مقلاة كبيرة، سخّني زيت الزيتون، والزبدة، واقلي البصل المفروم حتى يصبح بنيّ اللّون.

2. ثم، أضيفي الأرز وجميع التّوابل مع مرق السمك واتركيهم حتّى يصلوا إلى درجة الغليان.

3. وأخيراً، أضيفي بلح البحر، والروبيان، والكالاماري واتركيهم على نارٍ هادئة.

4. بعد غليه لمدة 15 دقيقة، يصبح طبق الريزوتو جاهزاً للتّقديم!

Image Source: Flooka Abu Dhabi
أفضل وصفات أطعمة الهالوين على شبكة Food Network
ﻛﺒﺎب ﺷﺎﺑﻠﻲ
تشيلو كباب الضأن
Latest Recipes, Menus, Food & Wine
All the Latest From Ryan Reynolds