Skip Nav

دونات تشورو

لا تستخفّي إطلاقاً بقوّة حلوى دونات التشورو الإسبانيّة، فمذاقها اللّذيذ سينتقل بك إلى عالم آخر بالتأكيد

أفضل ما يقُدَّم إلى جانب حلوى الدونات الإسبانيّة المقليّة حقيقةً هو صوص الشوكولا والآيس كريم اللّذيذ. استمتعي بتحضير وصفة التشورو في المنزل على طريقة مطعم "زوكو" المكسيكيّ بدبي!

دونات التشورو

مطعم زوكو

دونات تشورو

Ingredients

  1. 250مل من الحليب
    250مل من الماء
    15غ من السكّر
    375غ من دقيق القمح
    4غ من مسحوق الخَبز (بيكنغ باودر)
    5غ من الملح
    50غ من البيض
    200غ من السكّر
    20غ من القرفة
    200غ من الشوكولا
    آيس كريم الفانيليا

Directions

1. لتحضير دونات التشورو: امزجي جميع المكوّنات الجافّة في وعاء؛ أي دقيق القمح، ومسحوق الخَبز، والملح.

2. ثم قومي بسكب الماء، والحليب، والسكر في قدرٍ للطبخ على نار متوسّطة وعندما يبدأ الخليط بالغليان، أضيفي إليه المكوّنات الجافّة فوراً، ثمّ خفّفي النّار إلى درجة مُنخفضة وابدئي بالخلط جيّداً مُستخدمةً ملعقة خشبية. يجب أن تكوني شديدةً قليلاً مع هذه العجينة حيث ستكون قاسية بعض الشيء.

3. واصلي المزج حتى تلتصق العجينة بكاملها على ملعقة "السباتيولا" ولا يبقى منها شيء في الوعاء، أبعديها عن النّار وأضيفي إليها البيض.

4. ضعي العجين في كيس النايلون المفتوح بنهايته واعصريها لتأخذ شكل الدونات.

5. اتركيها تبرد ثمّ ابدئي بقليها.

6. اخلطي السكّر مع القرفة، وبعد قلي دونات التشورو اغمريها بهذا المزيج.

7. قدّميها للأكل مع آيس كريم الفانيليا والشوكولا المُذابة.

Image Source: Zoco
وصفة كرات الدونات السهلة والسريعة
وصفة لوح شوكولا أوريو المنزلية
وصفة بودنغ المغلي من مطعم مازهر في دبي
حلوى حمّص الشوكولا
وصفة حلوى ماتشا بانا كوتا
Latest Recipes, Menus, Food & Wine
All the Latest From Ryan Reynolds