Skip Nav
طريقة إعداد طبق صلصلة الديجون الحامضة مع الثوم
الغداء
تعرّفي على صلصة السلطة التي ستصبح خياركِ المفضّل دائماً
الماء مع البيض المقلي المخفوق
حيل تحضير الطعام
تعرّفي على المكوّن السرّي الذي يجعل طبق البيض المقليّ منفوشاً وطريّاً بطريقة لا مثيل لها (لا، ليس الحليب)
كشف أسرار مطاعم شيك شاك
كشف أسرار الشركات
5 أشياء لم تكونوا تعرفونها عن سلسلة مطاعم شيك شاك، يكشفها موظّف كبير يعمل فيها
كيف تصنعين جبن قوس قزح المشوي
قوس قزح
هل أعجبتكم جبنة قوس قزح المشوية على إنستغرام؟ اصنعوها الآن!
كيفية تحضير فطائر البان-كيك مع حبوب الكينوا
فطائر بان-كيك
قد يكون خلط حبوب الكينوا مع فطائر البان-كيك المعتادة أفضل قرار تتّخذينه طوال العام

حلوى العثملية

بمجرّد مشاهدتكم لحلوى غزل البنات القادمة من بلاد الشام هذه ستعرفون بأنّها شقيقة الكنافة الشهيرة فوراً

العثمليّة حلويّات لبنانيّة تقليديّة يتم إعدادها بطبقتين من معجّنات الشعيريّة المخبوزة، محشوّتان بالكريمة الحلوة وفوقهما حلوى القطن العربيّة أو غزل البنات؛ وهي النّسخة الشرق أوسطيّة للحلوى القطنيّة التقليديّة. هذا وما يجعل منه طبقاً مميّزاً فعلاً هو أنّه يستحضر في أذهاننا أيّام الماضي الجميلة من خلال لمسة الحمّص المغلّف بالسكّر (القضامة)، كما تنبعث منه الرّائحة الزكيّة لزهر البرتقال والفستق. هناك سبب آخر رائع أيضاً لتحضير العثمليّة في المنزل وهو أنّ وقت إعدادها سريع نظراً لكون جميع المكوّنات جاهزة ومتاحة في معظم متاجر البقالة.

العثمليّة

الميّاس

حلوى العثملية

Ingredients

  1. 60غ من معجّنات العثمليّة (شعيريّة الكنافة)
  2. 210غ من القشطة الطازجة (كريمة لبنانيّة مكثّفة)
  3. 35غ من غزل البنات العربي
  4. 30غ من الحمّص المغلّف بالسكر (القضامة)
  5. 1غ من زهر البرتقال
  6. 1غ من مسحوق الفستق
  7. 150غ من سيرب السكّر

Directions

    1. املئي طبقتين من معجّنات العثمليّة المخبوزة بالقشطة الطازجة (الكريمة اللبنانيّة المكثّفة).

    2. غطّي الطبقة العليا بغزل البنات العربي.

    3. زيّنيها بزهر البرتقال ومسحوق الفستق.

    4. انقليها إلى طبق التقديم وانثري فوقها الحمّص المغلّف بالسكّر.

    5. قدّميها مع سيرب السكّر بجانبها.

    Latest Recipes, Menus, Food & Wine
    All the Latest From Ryan Reynolds