Skip Nav

تقرير عن مطعم واكا في دبي

مطعم من أمريكا اللاتينيّة في دبي، يطلب منكم إعداد وجبتكم بأنفسكم

يوجد في دبي العديد من منافذ الطعام التي تتبع نمط الـ"تيبانياكي" الياباني، كمطعم "بنيهانا" مثلاً؛ أي أنّها تقوم بطهي العشاء على طاولة الضيوف بطرقٍ مذهلةٍ جدّاً. وبطبيعة الحال، هناك مطاعم الباربكيو الكورية التي يغمس فيها روّاد المطعم اللحوم بمرقٍ ساخنٍ والشبيهة بأجوائها حفلات الشواء الخارجيّة. إلا أنّ مطعم "واكا" يمزج بين كلّ تلك الأشياء معاً إلى حدٍّ ما. تقع هذه الوجهة النابضة بالألوان داخل فندق أوبروي الفاخر، ويخلط مطبخه بين أفضل المأكولات اليابانيّة، مع طعام منطقة البيرو ودول أمريكا الجنوبيّة المفضّلة لديكم، بهدف خلق تجربة تفاعلية مميّزة ليقضي الزبائن ليلة رائعة خارج المنزل.

حيث يقدّم لكم المطعم طبق "راما سيفتش الساخن" على الطاولة مع كومة من الحجارة الساخنة لطهي خليط من السكالوب البحري، والجمبري، وسمك الـ"سنابر"، بصلصة آهي بانكا الحارّة، والبصل، والذرة المحمّصة، بشكلٍ خفيف. ثم يُشوَى طبق "كارن واي تروفا" (لحم أضلع بقر الواغيو مع الكمأة وصلصة الصويا) بالنار أمام أعينكم بينما ترتشفون كوباً من الكوكتيل الطازج.




وحتى عندما لا تكتمل عملية الطبخ أمامكم، فإنّ الكثير من أجزائها يتم فعليّاً خارج المطبخ؛ مما يعني وجود نشاطات ممتعة يُمكنكم مشاهدتها على طاولات الزبائن طوال الوقت. سواء كان ذلك استعراضاً لتحضير غموس الغواكامولي مع شرابٍ لذيذٍ، أو إضافة الزهور كلمسة نهائيّة لطبقٍ مُلائمٍ لنشره على الإنستغرام، سيوفّرون لكم كلّ لحظة موضوعاً لتتحدّثوا عنه إن خرجتم في موعدٍ غراميّ.

ننصحكم بعدم مغادرة هذا المكان قبل تناول طبق روزيتو الكينوا مع الكمأة الموجود على قائمة "Harvest Menu" المُذهلة (ستلائم النباتيين حتماً!)، وإنهاء وجبتكم بطبق "شوكولاته بومب"؛ وهي عبارة عن كرة كبيرة جدّاً من الشوكولا البيروفية سيكون عليكم كسرها لتتمكّنوا من تناول مثلّجات الرَم، والبندق، والميرينغ وغيرها من المكوّنات اللذيذة الموجودة بداخلها.




Image Source: Waka
أتلانتس النخلة تعلن عن الموسم الثالث من فعالية شهر المأكولات
مطعم Prime68 يُقدم شرائح لحم مغطاة بالذهب بسعر رخيص
حيل تخزين الطعام
الطباخين المشاهير والمطاعم المشاركة بمهرجان مذاق دبي
وصفة كونفيت كتف الخروف مع الكسكس المغربيّ
وصفة بودنغ المغلي من مطعم مازهر في دبي
أشياء لا ينبغي على الكلاب أكلها
مطعم بوردو أبوظبي يحتفل بعيد الفالنتاين كل شهر
وصفة دجاج شرق أوسطي من مطعم ماركيت في دبي
Latest Recipes, Menus, Food & Wine
All the Latest From Ryan Reynolds