Skip Nav

تشيلو كباب الضأن

استكشفي مدى روعة المأكولات الإيرانيّة عموماً مع طبق تشيلو كباب الضأن هذا


في بعض الأحيان، تكون وجبة مميّزة من اللّحم والأرز الدّسم هي كلّ ما تتوقين إليه بالفعل، ورغم أنّه قد يبدو طبق تشيلو كباب الضأن هذا بسيطاً للغاية، لكنّه سيأسرك بنكهته المذهلة دون شكّ. استمتعي!

تشيلو كباب الضأن

مطعم باربيكيو ديلايتس

تشيلو كباب الضأن

Ingredients

  1. 1كغ من لحم الضأن منزوع العظم
    250غ من البصل
    ملعقة طعام من مسحوق الكركم
    ملعقة طعام من الفلفل الأسود
    1غ من الزعفران
    ملح (حسب الطلب)

Directions

1. في وعاء الخلط، ضعي جميع المكوّنات معاً وامزجيهم جيّداً باستخدام ملعقة خشبيّة أو بيديك.

2. اخلطي جميع المكوّنات معاً، ثم خذي حوالي ربع خلطة اللّحم وحوّليها إلى شكل كرويّ بالكامل.

3. أدخلي سيخ شوي مسطّح ضمن الكرة، ومدّيها عليه حتّى تأخذ شكل السيجار المسطّح.

4. كرّري العمليّة مع خليط اللّحم المتبقّي.

5. ضعي الشوّاية واطهي اللّحم عليها لمدة 4 إلى 6 دقائق على كلّ جانب حتى يختفي اللّون الزهريّ منه بالكامل.

6. قدّمي تشيلو كباب الضأن مع الأرز. على قمّة الأرز أضيفي الزعفران، والزيريشك، والزبدة، والطماطم المشويّة.

Image Source: Barbecue Delights
أفضل وصفات أطعمة الهالوين على شبكة Food Network
ﻛﺒﺎب ﺷﺎﺑﻠﻲ
إنتركوت ستيك أضلاع لحم البقر
تاكو الطماطم الحارّة مع اللفت والبصل المكرمل والكاجو
لحم الضأن كاراهي
ريزوتو الصيادية
Latest Recipes, Menus, Food & Wine
All the Latest From Ryan Reynolds