وجبة بيتزا على نهر بوتوماك: فهل هذه أروع وجهة في العاصمة الأمريكيّة للاستمتاع بعشاء خاصّ وإطلالة آسرة معاً

تشتهر العاصمة الأمريكيّة واشنطن بالكثير من الأشياء طبعاً، لكن من أبرز تلك الأمور حقيقةً هي أنّها مقرّ لكلّ ما يخص السياسة الأمريكيّة، كما تتضمّن منافذ الوجبات الرائعة فيها. لذا يجمع فندق "ووترغيت" بين هذين العاملين معاً، خاصّةً مع خياراته المذهلة التي يوفّرها لمحبّي الطعام. وباعتباره المكان الذي يضمّ الغرفة الأصليّة التي وقعت فيها فضيحة التنصّت على المكالمات الهاتفية الشهيرة عام 1972 خلال فترة حكم الرئيس نيكسون، فلا عجب في اجتذابه لآلاف الزوّار من جميع أنحاء العالم اليوم.

لتّمتّع بتجربةِ طعام لا تُضاهى في المدينة، أنصحكم بالتوجّه إلى Top of the Gate فعلاً؛ وهو بار على سطح ذلك الفندق يقدّم وجبات سريعة ولذيذة. يُعرف الموقع بخدمة توصيل البيتزا الخاصّة به (رغم أنّهم يحضّرونها في مطبخهم، لكنّهم يُرسلونها إلى الزبائن بصناديق تحمل شعار علامتهم التجاريّة)، لذا يستقطب المكان كِبار المشاهير، وأفراداً من العائلات المالكة، وشخصيّات سياسيّة مختلفة (أثناء فترة تواجدي هناك، دخل الوجهة أشخاص بارزون من المملكة العربيّة السعوديّة). إلّا أنّه ليس بذات القدر من البهرجة مقارنةً مع صالات اللّاونج الأُخرى الواقعة على الأسطح ضمن المدينة.

قمنا آنذاك بالاسترخاء على الأرائك ولففنا أنفسنا بالبطانيات المزوّدة بها، حيث استمتعنا بمشهد غروب الشمس فوق نهر بوتوماك وكنّا في الوقت ذاته نتلذّذ بتناول مجموعةٍ من فطائر البيتزا الرقيقة التي اخترناها مسبقاً مثل المارغريتا، وبيتزا الجبن المنكّه بالكمأ، وبيتزا الببروني، وغير ذلك من الخيارات. في الطقس البارد، يُمكن أن يكون الموقع مكاناً رائعاً لتناول العشاء بين الحين والآخر إلى جانب ارتشاف القليل من مشروباتكم المفضّلة.

هذا وبينما قد تزدان الفنادق الأُخرى المتوزّعة في أنحاء المدينة بشُرفاتها العلويّة الشاهقة، تتفوّق وجهة Top of the Gate عليها جميعها بعدم وجود سقف يحجب الإطلالة ممّا يسمح للزوّار بمُشاهدة المناظر المُحيطة بزاوية رؤية 360 درجة ومن كافّة الجهات. يعني ذلك أنّنا قضينا وقتنا هناك نتأمّل غروب الشمس الآسر قُرب حرم جامعة جورجتاون الجميلة في الأفق، ونلقي نظراتٍ خاطفةٍ على نصب واشنطن التذكاريّ، ومركز كينيدي للفضاء، وجسريّ كي بريدج وأرلينغتون.

إن كانت الفكرة تروق لكم لكنّكم ترغبون بشيءٍ أكثر فخامة، فيمكنكم التوجّه إلى الطابق السفليّ لمطعمهم الراقي Kingbird، الذي يتضمّن باراً خاصّاً به، وقوائم طعام واسعة جدّاً متوفّرة خلال جميع أوقات اليوم. حيث يُقدّمون هناك مأكولات المطبخ الأمريكيّ بلمسة فرنسيّة؛ ويشمل ذلك سلطة السيزر الطازجة، والمُعدّة بنسب مُتلائمة تماماً من الخس، والكرنب الأجعد، والصنوبر، وجبن البارميزان. إن كنتم تشعرون بالجوع، فأنصحكم بتجربة طبق السكالوب المُكرمل التي يُرافقها معكرونة الفريغولا، والزنجبيل، وهو مغطّس بالصوص.

أمّا لمأدبة عشاء دسمة، فينبغي عليكم أن تجرّبوا "سمك السلمون (بروك تروت) المقلي". حيث يُعتبر حجمها كبير جدّاً لدرجة أنّها تحتلّ طبقاً كاملاً على شكل سمكة، إضافة إلى ذلك يقدّم المطعم مع السلطعون، وخبز البريوش، واللّيمون وزبدة البندق البنيّة. طبقٌ لذيذٌ بالفعل، كان قد اقترحه علي الشيف التنفيذي مايكل سانتورو نفسه، الذي اكتسب خبرة في العمل لدى مطعم The Fat Duck للشيف الشهير هستون بلومنثال، كما افتتح مطعمه الخاصّ بولاية فيلادلفيا. لذا لا شكّ أنّه يعرف الكثير عن الطعام بعد العمل بهذا المجال في ستّة بلدان.

أخذنا الحلوى وتوجّهنا إلى المكان الذي يتضمّن سقفاً حيث كان نوادل البار يقدّمون الكاكاو الساخن والحار، وإسبرسو الشوكولاته، وغير ذلك من مشروبات الكِبار التي يُرافقها المارشميلو المغطّس بالشوكولاته، والتشورو، وغيرها من الحلويّات اللّذيذة، لذا سيعدّل هذا المكان مزاجكم إلى أبعد الحدود عند زيارته دون شكّ.

تمت تغطية تكاليف السفر والإقامة من قبل فندق ووترغيت لغرض كتابة هذا المقال