Skip Nav

تاكو الطماطم الحارّة مع اللفت والبصل المكرمل والكاجو

فطائر التاكو النباتيّة هذه تقدّم لكِ جميع النّكهات والمكوّنات الغذائيّة اللّذيذة معاً في طبق واحد

جرّبي تحضير وجبة تاكو الطماطم الحارّة مع البروكلي، والبصل المكرمل، والكاجو المقلي، وطحينة اللّيمون، كما يُقدّمها مطعم بيكر آند سبايس في المنزل.

تاكو الطماطم الحارّة مع البروكلي، والبصل المكرمل، والكاجو المقلي وطحينة اللّيمون

بيكر آند سبايس

تاكو الطماطم الحارّة مع اللفت والبصل المكرمل والكاجو

Ingredients

  1. لتحضير العجينة:
    3 أكواب من الطحين الصالح لكافّة الاستخدامات
    مقدار ربع كوب من دقيق وجبة الذرة
    4 ملاعق طعام من معجون الطماطم المجففة
    ملعقة طعام من الملح والفلفل
    ملعقة طعام من السكر
    ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
    القليل من الفلفل الحار
    القليل من الأوريغانو
    ملعقة طعام من الخميرة
    كوب ماء فاتر
    ملعقتا طعام من زيت الزيتون البكر الممتاز
  1. لتحضير الحشوة النباتيّة:
    100غ من البروكلي المقلي
    شريحتان كبيرتان من البصل الأبيض
    50غ من الكاجو المقلي
    50غ من الطحينة، وليمونة واحدة
    20غ من الكاجو المقلي
    حبّة بطاطس حلوة مقليّة

Directions

لتحضير فطائر التاكو:

1. امزجي جميع مكوّنات عجينة التاكو باستثناء الماء وزيت الزيتون.

2. ابدئي بعجن العجينة عبر إضافة القليل من الماء في كلّ مرّة ثم العجن من جديد، وانهي الأمر بزيت الزيتون.

3. ضعي العجينة جانباً لمدة نصف ساعة بعد أن تغطيها بقطعة قماش مبللة.

4. قسّمي العجينة إلى أجزاء بوزن 30غ، ثم لفيها على شكل رول وسطّحيها باستخدام أداة الترقيق، واطهيها على جهاز الشوي المسطّح.

لتحضير الحشوة:

5. ابدئي بتجميع البروكلي المقلي، ورقائق البطاطس المقلية، والبصل المكرمل (اطبخي البصل مع زيت الزيتون ببطء حتى يصبح لونه بنيّاً مائلاً إلى الذهبيّ)، ثم الكاجو المقلي، ورشّي الخليط بطحينة اللّيمون (يمكنك إعدادها عبر خفق الطحينة، وعصير اللّيمون، والماء المثلّج، والملح في وعاء خلط عادي).

Image Source: Baker & Spice
أفضل وصفات أطعمة الهالوين على شبكة Food Network
ﻛﺒﺎب ﺷﺎﺑﻠﻲ
تشيلو كباب الضأن
بوراني الباذنجان
ريزوتو الصيادية
Latest Recipes, Menus, Food & Wine
All the Latest From Ryan Reynolds