طبق الشكشوكة اللّذيذ هذا أشبه ما يكون بشطيرة كبيرة من البيتزا لكن دون أيّ سعرات حراريّة زائدة

1. في مقلاة كبيرة، سخّني زيت الزيتون واقلّي البصل والفليفلة حتى يصبحا طريّا القوام.

2. أضيفي الطماطم، ومرقة الدجاج ماجي، والماء، واطهيهم معاً حتى تُصبح الطّماطم طريّة والصلصة كثيفة.

3. أضيفي الفطر وقلّبيه في الصلصة. ادفعي الصلصة جانباً واسكبي البيض في الوسط فوق صلصة الطماطم ورشّي الزيتون الأسود، وجبنة الموزاريلا، والأوريغانو أعلى الطبق.

4. غطّي الطبق واتركي البيض يُطهى حتّى يصل إلى الحدّ المطلوب، ثمّ قدّميه مع الخبز المسطّح، والجبن، وشرائح الخيار.