Skip Nav
وصفة لوح شوكولا أوريو المنزلية
جرّبي الطعام الرائج
تعرّفي على طريقة تحضير لوح شوكولا أوريو في المنزل
حقائق طريفة عن غوردون رامزي
حقائق طريفة
15 معلومة ممتعة عن الشيف غوردون رامزي ستزيد من عشقكنّ له
أفضل طريقة للتخلص من السكاكين القديمة
منظمة
أسهل طريقة للتخلّص من السكاكين القديمة
وصفة بودنغ المغلي من مطعم مازهر في دبي
حلوى
طبق المغلي اللّبناني هذا هو أروع وألذّ طريقة على الإطلاق لتناول بودنغ الأرز
مطعم بوردو أبوظبي يحتفل بعيد الفالنتاين كل شهر
أبوظبي
مطعم فاخر في أبوظبي يحتفل بعيد الحب شهريّاً

بوراني الباذنجان

اكتشفي طريقة جديدة بالكامل لطهي الباذنجان مع هذا الطبق الأفغاني اللّذيذ

ربّما كنتِ ترغبين بتناول الباذنجان عموماً كجزء من وجبة البارميزان، أو البابا غانوش، أو حتى الراتاتوي. لكن بمجرد تجربة بوراني الباذنجان، وهو طبق أفغاني، ستصبحين مهووسةً بتحضيره مع الزبادي على الدوام. تعرّفي على هذه الوصفة التي يقدّمها لكِ مطعم باربيكيو ديلايتس الشهير.

بوراني الباذنجان

باربيكيو ديلايتس

بوراني الباذنجان

Ingredients

  1. 1كغ من الباذنجان (مقطّع على هيئة شرائح مستديرة)
  2. 1كغ من الزبادي
  3. 25غ من معجون الثوم
  4. نصف ملعقة صغيرة من بذور الكمون
  5. 15 مل من زيت الزيتون
  6. ملح حسب الطلب
  1. لتحضير خلطة وجه الطبق:
  2. 100غ من ربّ البندورة
  3. 15مل من الخل

Directions

1. شوّحي شرائح الباذنجان حتّى تصبح بلون ذهبيّ فاتح على كلا الجانبين.

2. قومي بتقلية بذور الكمون مع الثوم، مع التأكّد من عدم كون الثوم بنيّاً. ثم أضيفي الزبادي الرائب واخلطيهم جيّداً.

3. اسكبي خليط الزبادي في طبق تقديم مسطّح.

4. رتّبي شرائح الباذنجان المقليّة فوق مزيج الزبادي.

5. اخلطي ربّ البندورة مع الخلّ والقليل من الملح. ثمّ وزّعي المزيج بالتساوي على شرائح الباذنجان.

6. وأخيراً زيّني الطبق بالكزبرة الطازجة المفرومة ثم قدّميه لضيوفك. يبدو رائع المذاق مع خبز النان الساخن أو كطبق جانبيّ كبير مع أيّ نوع من أرز البلاو.

Image Source: Barbecue Delights
وصفة بودنغ المغلي من مطعم مازهر في دبي
طريقة إعداد طبق صلصلة الديجون الحامضة مع الثوم
أشياء لا ينبغي على الكلاب أكلها
صينيّة البيض المخبوز
إنتركوت ستيك أضلاع لحم البقر
ديليفرو تحدّ من استخدامها للبلاستيك عبر خدمة اختيار أدوات ال
برغر مغطى بالذهب عيار 24 قيراط من مطعم ميزون روج بدبي
تاكو الطماطم الحارّة مع اللفت والبصل المكرمل والكاجو
شطيرة مسطّحة من مطبخ دول البحر المتوسّط
ما هو طبق الطعام المفضل لدى الاعب المصري محمد صلاح؟
وصفة ياساي باد تاي من واغاماما
طريقة إعداد طبق سلمون تيتاكي
Latest Recipes, Menus, Food & Wine
All the Latest From Ryan Reynolds