الموسم-العربي-توب-شيف

عرضت قناة MBC1 الموسم الأول من البرنامج التلفزيوني العالمي توب شيف Top Chef بنسخته العربية مساء يوم الأربعاء، حيث تمّ بثه على الهواء مباشرة الساعة 10:30 مساءً بتوقيت الإمارات. وقد تمّ التعريف بالمشتركين (13 رجل وامرأة) وبلجنة الحكم الثلاثية (الشيف اللبناني الشهير مارون شديد والشيف المصري-الصيني صاحب الصيت العالمي وصاحب سلسلة مطاعم وكاتب كتب الطبخ بوبي شين والشيف السعودية منى موصللي).

أُقيم التحدي الأول على مهبط طائرات برج العرب وهو ليس بالأمر الجيد لمن يخشون المرتفعات!

برزت خلال الحلقة العديد من معالم دبي بشكل جليّ، حيث أجريت إحدى التحدّيات في فندق جميرا أبراج الإمارات. كما تسنّى لنا رؤية وصول المشتركين إلى أماكن سكنهم الجديد خلال الشهرين المقبلين في مركز دبي التجاري العالمي.

ستستضيف كل حلقة نجماً عربياً أو عالمياً بارزاً مع ثلاثة من المشتركين حتى الوصول إلى الحلقة الأخيرة. كانت بداية البرنامج في عام 2006 في الولايات المتّحدة، أمّا الآن فتتوفّر نسخ منه في كل من كندا وتشيلي والسلفادور وفنلندا وفرنسا واليونان وإندونيسيا وإيطاليا والمكسيك وهولندا وبولندا والبرتغال ورومانيا وجنوب أفريقيا وإسبانيا والسويد والفيتنام.

إن لم تتسنّى لكم مشاهدته، إليكم الطريقة التي يعمل بها...

1. التحدّي السريع: يبدأ البرنامج مع تحدٍّ يُطلب فيه من الطهاة المرشّحين أن يحضّروا طبقاً يتطابق مع معايير محدّدة (كاستخدام مكوّنات معيّنة مثلاً). يتمتّع الطباخون الفائزون بهذا التحدّي بالحصانة في الجولة الثانية وهي تحدّي الاستبعاد.

2. تحدّي الاستبعاد: حيث يشترك الطهاة المرشحون في هذه الجولة الأكثر تعقيداً بتحدٍّ أكثر ارتباطاً بمهارات الطبخ كتحضير الطعام لحفلة زفاف أو التحضير لافتتاح أحد المطاعم وهكذا...

3. طاولة الحكّام: يقوم المشتركون بعد تحدّي الاستبعاد بوضع طبق على طاولة الحكّام، حيث يطلق على واحد أو أكثر من الطبّاخين المرشحّين لقب فائز اليوم، ويتمّ استبعاد أحد الطبّاخين.

تعرّفوا على أسماء المشتركين والبلدان التي ينتمون إليها في الأسفل:

جان بربور، لبنان – رئيس طهاة

هشام منيمنة، لبنان – رئيس طهاة

رؤيا شهاب، لبنان – طالبة ومساعد رئيس طهاة

رامي سلّوم، سوريا– رئيس طهاة

هلا عيّاش، سوريا، طاهية ومدرّبة شخصية

جمانة حسّان، فلسطين – مساعد رئيس طهاة

عبد الله شاهين، الأردن، طاه

­يُمنى خضر، مصر – طاهية

عبد الفتّاح الساوي، مصر– رئيس طهاة

عصام جعفري، المغرب– رئيس طهاة

خالد كهية، المغرب – رئيس طهاة ومُعلّم طبخ

مصطفى الحايكي، البحرين – مُعلّم طبخ

نادر الايساري، عمان – طاهٍ ومالك مطعم وشركة

عدنان اليماني، المملكة العربية السعودية – رئيس طهاة وصاحب مطعم

خلود سهيل، المملكة العربية السعودية – طاهية