يبدو أنّ عشق الشرق أوسطيّين للبيض بات يتزايد بشكل كبير الآن، ولا غرابة في ذلك بالطبع

كيف تحبّون أكل البيض صباحاً؟ هل تفضّلونه مسلوقاً، أو مع الشكشوكة، أم كوجبة ماك-مافن؟ أو ربما تحبّون تحضيره حسب وصفة الشيف المفضّل لديكم. لا نعرف الإجابة عن ذلك تماماً، لكنّنا واثقون بأنّ سكّان منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا لا يكتفون من هذا المكوّن في طعامهم نهائيّاً، ممّا أدّى إلى زيادة كبيرة في الطلب عليه من الولايات المتّحدة.

فوفقاً لوزارة الزراعة الأمريكيّة، ارتفعت كميّة الواردات من الولايات المتّحدة إلى منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا بنسبة 73% خلال عام 2017، مقارنةً بالعام الذي سبقه. وضمن هذا الإحصاء تبيّن أنّ الحاجة إلى بيض المائدة قد ازدادت بنسبة 88%، في حين ارتفع الطلب على منتجات البيض بنسبة 83%.

وقد ازدادت نسبة شغف البحرينيّين بالبيض المستورد من الولايات المتّحدة بما مقداره 1,713%، ، في حين ارتفع طلب الأردنيّين عليه بنسبة 559%، والعمانيّين 168%، والسعوديّين 107%، والإماراتيّين 65%.

هذا ورغم احتواء تلك البلدان على مواقع خاصّة بإنتاج البيض، يبقى البيض الأمريكيّ مرغوباً فيها إلى حدّ كبير كونه يبقى مبرّداً من مرحلة التعبئة الأوليّة وحتّى مرحلة بيعه للمستهلك؛ ممّا يحافظ على جودة طعمه بشكلٍ أكبر.

لكن ما سبب هذا الارتفاع الكبير جدّاً في شراء البيض؟ يرجع ذلك بحسب التقارير إلى مجموعة من العوامل التي تشمل النموّ السكّاني، وزيادة السياحة، والتغيّرات التي طرأت على النظام الغذائيّ للنّاس بشكل عامّ، إضافةً إلى زيادة الدخل الذي يمكِّن الجميع من شرائه.

خبرٌ رائعٌ بالفعل!